Le commerce physique des pommes de terre n’est pas très fréquenté. Les transformateurs peuvent encore faire des progrès raisonnables avec les volumes contractuels. Le ton du marché devient quelque peu fixe lorsque nous examinons le prix spot DCA pour les chips de pommes de terre (SF).
En bref, le prix spot DCA pour les chips de pommes de terre est la moyenne des cotations des chips de pommes de terre sur les bourses d'Allemagne (Reka), de Belgique (Viaverde/Fiwap) et de France (RNM). Normalement, cela inclut également PotatoNL, mais cette liste néerlandaise n'est plus publiée depuis le début de la nouvelle saison de vente.
La différence de prix entre Fontane et Innovator est et reste importante. Le top Innovator est à 20 € alors que Fontane reste à 12,50 € quand on regarde les différentes cotations dans l'UE-4. En Belgique, l'ambiance change un peu pour Fontane. Viaverda/Fiwap a donné un coup de boost cette semaine en mettant 12,50 € à 15 € au board pour Fontane et Challenger. Dans son explication, Viaverda a écrit qu'il y a peu de transactions et que la demande du secteur est limitée. Les surstocks et les parties problématiques constituent la plus grande partie du marché. Au niveau actuel des prix, les commerçants et, dans certains cas, les producteurs sont à la recherche de bonnes pommes de terre. Ces pommes de terre sont achetées pour être stockées.
Le centre de Viaverda/Fiwap n'a pas été repris de la tête par les autres buteurs. La chose la plus remarquable a peut-être été le Belgapom, qui a maintenu le prix inchangé à 12,50 €, mais l'ambiance du marché est passée de stable à favorable au maintien des prix. Le DCA SF a franchi une nouvelle étape cette semaine et a augmenté de 0,18 € à 14,20 € les 100 kilos. Cela place le prix spot de 0,92 € au-dessus de la moyenne quinquennale et même de 2,76 € au-dessus du prix de l'année dernière. Malgré l’expansion des superficies et une récolte en moyenne raisonnable, le marché semble assez stable.