Analyse Pommes de terre
Malgré un marché stable, le prix spot du DCA recule
Il n’y a pas de changements majeurs dans la fourchette des cotations des pommes de terre cette semaine. Reka reste fièrement en tête, le Belgapom est presque vieux et constitue familièrement le résultat final et aux Pays-Bas, les parties n'ont pas encore décidé s'il fallait relancer une cotation. Il y a pourtant quelques changements. Le prix spot DCA des pommes de terre frites recule cette semaine.
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Les cours belges des pommes de terre sont parfois critiqués, mais à crédit, Viaverda/Fiwap a donné une explication très correcte de ce qui se passe sur le marché de la pomme de terre. Pour 12,50 €, les overtons, lots problématiques et variétés spéciales sont chargés par l'industrie de transformation. Le haut de gamme n'est pas constitué par l'industrie de transformation, mais par les exportateurs et les producteurs/négociants qui achètent de bonnes pommes de terre cultivées à la ferme et les acheminent dans leurs propres entrepôts. Cette semaine, Reka Rheinland a inclus un supplément de 2,50 € pour les pommes de terre séchées du hangar afin de souligner encore davantage la différence sur le marché.
Le prix Spot DCA des pommes de terre frites a baissé de 0,05 € cette semaine à 14,15 € les 100 kilos. Le prix spot n'est donc que de 0,16 € supérieur à la moyenne quinquennale et de plus de 9 € inférieur au prix de cette semaine de l'année dernière.