Une récolte décevante crée un marché exigeant

Le bilan de ce qui est désormais réglé dans les pays de l’UE-4, sans parler de l’Angleterre et de la Pologne, peut être soigneusement dressé. Viaverda (Belgique) a publié la semaine dernière les chiffres de récolte, qui supposent une récolte totale de 4,55 millions de tonnes, ce qui est légèrement inférieur à celui de 2023. En fin de compte, la récolte de 2024 sera supérieure à la moyenne quinquennale, mais c'est le résultat de la zone en expansion continue. Au cours des dix dernières années, la superficie s'est agrandie de pas moins de 20.000 XNUMX hectares.

Aux Pays-Bas, CBS a également publié des chiffres qui supposent une récolte totale de pommes de terre de consommation de 3,59 millions de tonnes, contre 3,35 millions de tonnes en 2023. Il n'est jamais judicieux de remettre en question les chiffres, mais les initiés font état de rendements à l'hectare en moyenne très décevants, tant en Belgique qu'aux Pays-Bas. , de sorte que les chiffres finaux pourraient s'avérer inférieurs. Autrement dit : les chiffres sont quelque peu remis en question.

Les cotations et les échanges ne sont pas synchronisés
Comme on le sait, et comme le montre également le rapport Mars, la récolte de pommes de terre est moyenne, notamment dans le nord de l'Allemagne et en France. Ces dernières semaines, cela a entraîné le « transfert » de pommes de terre d'Allemagne, notamment vers les Pays-Bas et également la Belgique, pour remplir les espaces vides des hangars. Par exemple, pour les frites adaptées au Fontane cultivées localement en Allemagne, le paiement est gratuit, selon la distance de transport, à 18 € les 100 kilos. Pour Marquis, ce serait 20 €. En ce sens, les cotations de Belgapom et Reka (12,50 €) pour la variété Fontane contrastent fortement avec ce qui se passe réellement sur le marché de la pomme de terre. On s'attend à ce que Belgapom fasse un pas en avant pour Fontane et Challenger dans un avenir proche (c'est-à-dire lorsque la pression sur la terre aura disparu), 15 € semble être le prochain « arrêt ».

Le caractère d'un marché exigeant cette saison se reflétera le mieux dans l'évolution des prix des variétés Innovator, Agria, mais aussi Markies. Toutefois, l'offre de Fontane, une « race en vrac », devrait avoir un effet modérateur. Un prix de la pomme de terre proche ou proche du prix de contact d'ici le milieu du printemps semble être l'objectif de prix. Le marché à terme de la pomme de terre en est une bonne et importante indication. Le contrat d'avril 2025 est toujours coté à 29 €. Les acteurs du marché s'y retrouvent, compte tenu de l'augmentation du chiffre d'affaires de ces dernières semaines, qui a entraîné une augmentation significative du nombre de contrats ouverts, qui est passé de 434 à 671 postes.