« Chaque producteur devrait consacrer 4 heures sur le secteur »

Dès le départ, le POC s'est montré ambitieux : réunir au moins 50 à 80 % de la superficie de pomme de terre de consommation néerlandaise au sein d'une organisation de producteurs reconnue, afin de renforcer le pouvoir de marché et de s'asseoir à la table en tant qu'interlocuteur sérieux avec le poignée de gros acheteurs dans notre pays. Ces dernières années, le POC a réussi à récolter des centaines de milliers de dollars pour monter des projets. Par exemple, le calculateur de prix de revient, un modèle de croissance et des recherches approfondies.

Vous avez une opinion bien arrêtée et vous l’exprimez. Comment les agriculteurs réagissent-ils à cela ? 
"Les faits ne mentent pas. Nos affirmations - qui étaient considérées comme militantes - sont devenues factuelles grâce à la recherche scientifique. Il est maintenant temps d'agir. Dans le secteur de la pomme de terre, suffisamment de sujets nécessitent une attention particulière. L'ambition est là, mais en fin de compte, les producteurs doivent le conduire eux-mêmes en devenant membres.

Il est actuellement impossible de fixer un prix sur les pommes de terre, faute de cotation. Que pensez-vous de la situation autour de PotatoNL ?
"Le POC n'est pas présent lors des discussions, mais nous restons à l'écoute. En tant qu'organisation, nous sommes du côté des producteurs. Il est incroyable que, maintenant que nous sommes en novembre, nous n'ayons toujours pas de cotation officielle. pour les pommes de terre de consommation. Cela coûte de l'argent aux producteurs lorsqu'ils sont jugés sur les prix (trop) bas pratiqués en Belgique, par exemple.

Entendez-vous beaucoup de membres préoccupés par ce sujet ?
"Bizarrement, c'est remarquablement calme. On a l'impression que les producteurs sont satisfaits de ces prix. Le marché libre des pommes de terre a peut-être connu des pics élevés au cours des deux dernières saisons, mais cela n'a duré que pendant une très courte période à la fin de la saison. La plupart des producteurs n'en profitent pas. Cette année aussi, on peut gagner de l'argent, mais il faut en même temps avoir du rendement et de la qualité, le prix de revient est exorbitant.

Supposons que les trois parties ne parviennent pas à un accord et que le résultat soit une cotation divisée, comme c'était le cas avant 2017. Que pensez-vous de cela ?
"En tant que POC, nous sommes très critiques à l'égard de l'inscription d'un transformateur. Nous serons la première partie à faire mener une enquête officielle sur son objectivité et sa fiabilité." Nos recherches montrent que les prix peuvent déjà être facilement influencés à grande échelle, en partie grâce aux actions individualistes des producteurs. »

Vous venez de dire que très peu de producteurs vous contactent au sujet de l'inscription. Pourquoi pensez-vous que c'est le cas ?
"C'est une bonne question. Je pense que le sens de la collectivité manque chez les producteurs de pommes de terre. Les entrepreneurs préfèrent se débrouiller seuls et ne sont pas assez fiers du secteur. Un collègue cultivateur qui prend la tête - et participe par exemple à un comité de cotation - se fait jeter la merde lorsque le prix est trop bas. C'est démotivant."

Cette appréciation finira-t-elle par venir ? La société, et peut-être aussi le secteur agricole, devient de plus en plus individualiste.
"Ce n'est pas difficile du tout. Si chaque producteur consacre trois à quatre heures par an aux intérêts du secteur, alors tout le monde sera aidé. Pensez à soumettre des transactions, à remplir une enquête, à calculer votre prix de revient avec notre calculateur et à visiter des rendez-vous. pour poser une question critique. Adoptez une approche sociale et exprimez également le positif. Ensemble, vous pouvez avancer.

Les Pays-Bas possèdent la plus petite superficie de pommes de terre de l’UE-4. Ne sommes-nous pas trop petits pour serrer le poing ?
"C'est précisément pour cela que le POC fait du lobbying dans d'autres zones de culture européennes en faveur des pommes de terre de consommation. En France, nous avons investi beaucoup de temps et d'efforts et les producteurs y sont enthousiastes. Ce pays a une organisation de producteurs (GAPPI nd.) depuis longtemps plus longtemps, mais des mesures doivent être prises pour en faire une organisation de producteurs reconnue. En la prenant à grande échelle, vous pouvez atteindre 80 % de la superficie en tant que membre.

Les entreprises à travers l’Europe s’agrandissent, ce qui rend difficile l’union de tous ces egos ?
"Il faut être grand et grandir pour gagner de l'argent. N'oubliez pas qu'avec 500 hectares, vous ne couvrez que 2 % de la production d'une usine. Il est facile d'oublier que les économies d'échelle ont un impact énorme sur le secteur. , je pense. Des machines de plus en plus grandes roulent à des moments défavorables. Cela aura des conséquences négatives sur le sol. Dans une année extrême comme 2023 et 2024, l’impact que cela aura en fin de compte sur la production alimentaire deviendra évident.

Sur quoi travaillez-vous actuellement au POC ?
"Le calculateur de prix de revient et le modèle de croissance fonctionnent tous deux. Cette année, les méthodes de tarage et les conditions des usines ont été examinées. Nous avons reçu une subvention européenne pour étudier cela en profondeur. Il s'avère que les différences mutuelles sont importantes en pourcentage. termes. Différents clients viennent avec leur propre programme de durabilité. En tant que POC, nous souhaitons que la durabilité dans les exploitations agricoles soit égale pour tous. Le projet est maintenant en phase de recherche.

Qu'est-ce qui ne va pas avec un programme, par exemple, de culture régénérative ou d'autres exigences récompensées ?
"Le danger réside dans le fait que toutes ces exigences deviendront à l'avenir la nouvelle norme. Désormais, un petit supplément ou une remise d'intérêts est utilisé comme incitation, mais cela ne restera pas le cas. Avec les options juridiques d'un POC, nous permettre de le faire soi-même pour prendre l'initiative. Où est passée la fierté ? Vous devez signer un contrat pour recevoir des plants de pommes de terre et les acheteurs déterminent les règles du jeu. En plus du prix du contrat, les acheteurs détermineront également le prix. des "autres" pommes de terre et ainsi votre argent sera crédité ! Quand j'explique tout cela à quelqu'un en dehors du secteur de la pomme de terre, je reçois toujours des regards surpris."