Actualités Pommes de terre
Les transformateurs de pommes de terre font leur part
Après un mois de septembre faible en termes de transformation de pommes de terre, le rythme s'est accéléré en octobre. Les records ne sont pas battus, mais les chiffres de transformation de l'industrie néerlandaise correspondent davantage à la moyenne quinquennale.
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Le mois dernier, l'industrie néerlandaise a transformé 343.900 348.120 tonnes de pommes de terre, selon les nouveaux chiffres de l'Association de l'industrie de transformation de la pomme de terre (Vavi). La moyenne quinquennale pour octobre est légèrement plus élevée à 326.500 47,7 tonnes et 164.200 135.300 tonnes ont été traitées ce mois-ci l'année dernière. Près de la moitié (922.600 %) des pommes de terre transformées en octobre provenaient de l'étranger. En chiffres absolus, cela s'élève à 2010 XNUMX tonnes, contre XNUMX XNUMX tonnes pour les importations de l'année dernière. Au total, XNUMX XNUMX tonnes de pommes de terre ont été transformées cette saison jusqu'en octobre inclus. Il s’agit du taux de traitement le plus lent depuis XNUMX.
Au total, 150.100 26.300 tonnes de frites préfrites et 51,3 53,6 tonnes d'autres produits surgelés à base de pommes de terre ont été fabriquées. L'efficacité du traitement est donc de XNUMX %. C'est relativement peu, surtout à cette période de l'année. Le rendement de transformation moyen sur cinq ans pour octobre est de XNUMX %.