Mise à jour : voici ce que nous savons sur les prix des contrats 2025

De nombreux fabricants de puces attendent les vacances de Noël avant d'annoncer leurs contrats. Ils observent la situation et tentent d’évaluer l’ambiance entre-temps. Voici ce que l'on sait désormais de leur engagement pour la saison 2025/26.

Traditionnellement, c'est Clarebout, avec des usines en Belgique et en France, qui donne le coup d'envoi de l'événement lors d'Interpom à Courtrai. Même si le salon de la pomme de terre a attiré un nombre record de visiteurs de 24.000 2025 personnes, les prix contractuels attendus ne se sont pas concrétisés, y compris à Clarebout. Plusieurs transformateurs ont indiqué qu'ils avaient assemblé le puzzle, mais qu'ils attendraient au moins après Noël et le nouvel an avant de délivrer les contrats de champ pour la récolte XNUMX.

Un demi-euro de moins
En attendant, l’état d’esprit des producteurs est évalué. Les prix sont de 17,50 € les 100 kilos pour une livraison terrestre depuis Fontane. C'est légèrement inférieur ou égal à 2024 (semaine 42/43) par rapport à Clarebout, Agristo et Farm Frites.

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On ne sait pas si Innovator devra également renoncer à quelque chose. Le niveau des prix était cette année de 19,75 € (McCain) à 20 € (Farm Frites et Clarebout).

Inquiétude
Le fait qu’une réduction des prix puisse être mise en œuvre dans le segment des champs ne surprend pas la plupart des producteurs. L'organisation des producteurs français UNPT a pris position la semaine dernière en faisant part de ses inquiétudes Express sur une éventuelle baisse des prix. Cela a provoqué une certaine surprise, comme l’a révélé Interpom. Il n’y a aucune raison de supposer une pression sur les prix. En France notamment, la capacité de transformation augmente et les pommes de terre sont nécessaires.

Les prix contractuels des pommes de terre de stockage ne seront pas annoncés pour l'instant, mais il n'y a actuellement aucun signe indiquant une baisse de ces prix. Le plus fou est peut-être que la demande de frites a disparu, mais même aux prix de vente actuels, la marge est à un excellent niveau. En deux ans, les transformateurs ont parfois vu leurs prix augmenter des trois quarts, voire plus. Les usines bénéficient également de la baisse des coûts des conteneurs. Depuis cet été, le prix a nettement baissé et se situe à son plus bas niveau depuis un an. Les coûts de la main-d’œuvre continuent d’augmenter, mais de nombreux autres éléments n’ont pas changé de manière choquante. Pensez à l’énergie, aux matériaux d’emballage et à l’huile de friture.

Moins de pommes de terre cultivées en plein champ
Le fait qu'une correction ait lieu pendant la période hors ferme est principalement dû à l'imprévisibilité de ce produit. Les printemps 2023 et 2024 ont été difficiles, ce qui a un impact sur le volume et la qualité et donc sur le rendement de la transformation. Il est difficile de prévoir cela à l’avance. De nombreux producteurs hors champ n'ont pas ou peu d'options de stockage, ce qui crée un approvisionnement intéressant au début de la récolte.

Cependant, les pommes de terre cultivées à la ferme sont généralement les moins chères pour l’usine. La différence entre le dernier devis Belgapom pour l'ancienne récolte et la première nouvelle était de 47,50 €. L'année dernière, c'était 50 €. Les transformateurs néerlandais se tournent depuis bien plus longtemps vers une production plus longue de l'ancienne récolte. Les producteurs sont encouragés à investir dans leur stockage et mieux récompensés pour cela. La qualité de ce produit, notamment dans les sols argileux plus lourds, est plus facile à contrôler jusque tard en août.

Dans le flou sur les plants de pommes de terre
En moyenne, les producteurs et les acheteurs européens sont optimistes, comme l’a montré Interpom. Aux prix contractuels actuels, cela représente plus qu’une culture qui rapporte les coûts. Surtout maintenant que les céréales et les betteraves sucrières se situent à un niveau de prix différent. Les producteurs de pommes de terre sont dans une situation difficile en ce qui concerne les prix des plants de pommes de terre. Si le prix du contrat reste inchangé, cela peut influencer le résultat net. Un avantage est que la disponibilité et la qualité se sont considérablement améliorées par rapport à 2023.