Les transformateurs européens stockent des pommes de terre

Il n’est pas facile de mettre le doigt sur la situation. Les rendements ne sont pas mauvais dans l’UE-4, mais ils sont très hétérogènes. Cela se reflète également dans les chiffres de rendement de cette année, qui varient d'un peu moins de 20 à plus de 70 tonnes par hectare. Cela a beaucoup à voir avec la date de plantation et la quantité de précipitations tombées au cours de la saison.

Beaucoup de problèmes
Le fait est que cela signifie qu’il y a plus de lots problématiques en circulation que ne le souhaiteraient les producteurs et les transformateurs. Une grande partie d’entre eux ont déjà obtenu une place ou le seront dans les semaines restantes cette année. Parfois, des lots de pommes de terre partent spontanément dans la mauvaise direction. Un spray MH infructueux ou des tubercules qui pourrissent soudainement. Les opinions diffèrent quant à ce dont il s’agit exactement.

Enfin, les ventes de produits finis sont décevantes, même si les transformateurs ne reculent pas. Cette folie a peut-être disparu, mais vous ne pouvez certainement pas qualifier le volume de mauvais. Jusqu’à l’été, les entreprises européennes étaient en mesure de vendre des tonnes de marchandises sur le marché mondial.

Cinquième de plus livré
Les organisations belges de la pomme de terre ont mené une enquête de stock auprès de 200 producteurs à la mi-novembre. Cela montre que plus d'un cinquième de pommes de terre contractuelles de plus ont été livrées que la moyenne sur cinq ans. Cependant, beaucoup moins de pommes de terre gratuites ont été livrées. Cela concerne évidemment la livraison terrestre et le stockage de courte durée. Au total, 15 millions de tonnes étaient en stock au 3,27 novembre, soit 2% de plus que la moyenne pluriannuelle. En partie à cause de rendements plus élevés et en partie à cause du ralentissement des ventes.

On peut supposer que presque toutes les pommes de terre belges avaient été récoltées à cette date, même si la récolte avait encore lieu en Flandre occidentale au moment de l'Interpom ! Cela concerne les dernières centaines d'hectares, qui n'ont parfois été plantés qu'en août.

Quart de plus gratuit en stock
Au cours du mois dernier, les transformateurs belges ont principalement collecté des tonnes sous contrat, ce qui rend le stock libre supérieur d'un quart à la normale. Cela devrait également inclure une part de qualité inférieure, qui a été délibérément évitée par les acheteurs. Le volume final peut donc différer. En soi particulier, car avec un devis Belgapom à 12,50 € par semaine, c'est plus intéressant niveau prix que de conclure des contrats, diriez-vous. En réalité, il n’existe pratiquement pas de pommes de terre véritablement gratuites commercialisées à ce prix. Ils étaient à peine en vente pour 15 €.

Au niveau des volumes, une récolte plus importante joue un rôle majeur en Belgique. Les organisations de pommes de terre estiment la récolte totale à 4,55 millions de tonnes. Les défrichements ont été légèrement inférieurs à ceux de l'année dernière, mais 4 % de plus que la moyenne quinquennale.

En savoir plus sur le stockage néerlandais
À la même date (15 novembre), VTA a également organisé un premier inventaire parmi ses membres aux Pays-Bas. Cela montre que 10 % ont été livrés et que 40 % du volume total peut être vendu librement (36 % de la récolte totale). En tonnes absolues, près d'un cinquième de moins a été livré que l'année dernière. Exactement le contraire de la Belgique.

Aux Pays-Bas, nous pouvons bien le tester sur la base des chiffres de traitement mensuels. Un stock plus élevé est conforme à ce que rapporte le Vavi. Par exemple, 5 % de moins ont été traités en août et 1,2 % en septembre par rapport à un an plus tôt. Le traitement a également pris du retard au début de l'été. CBS a signalé un rendement à l'hectare de 46,2 tonnes par hectare cet automne, mais les producteurs de VTA n'ont pas dépassé 43,6 tonnes. Auparavant, les chiffres des récoltes d’essai se situaient toujours dans cette fourchette. Nos voisins du sud font un peu mieux avec une moyenne de 44,69 tonnes/ha.

Rendement record EU-4
Le NEPG a également annoncé ses chiffres pour la récolte 2024 dans l'UE-4. Ils estiment que les pays ont récolté ensemble 24,75 millions de tonnes de pommes de terre cette année. Cela représente une hausse de 7,7 % par rapport à l'année dernière et de 9 % de plus que la moyenne quinquennale. Pour les Pays-Bas, NEPG calcule un chiffre légèrement inférieur à 3,37 millions de tonnes. Pour la Belgique, ce chiffre est également légèrement inférieur à la prévision nationale de 4,45 millions de tonnes.

Jamais auparavant autant de pommes de terre destinées à la consommation n'avaient été récoltées dans le nord-ouest de l'Europe comme en 2024. L'ancien record remonte à 2017, lorsque 23,53 millions de tonnes ont été récoltées. L'augmentation des rendements peut être entièrement attribuée à la forte augmentation des superficies - de 7,2% à 557.297 44,4 hectares - et non à une campagne agricole favorable. Le rendement à l'hectare est de XNUMX tonnes. C'est un peu plus que la moyenne quinquennale. Dans la plupart des pays européens, en particulier là où la culture est intensive, on constate que la tendance à long terme montre une baisse du rendement par hectare. Ceci n’est absorbé que par la superficie en constante croissance.

Apprenez-en davantage sur les limites de la culture de la pomme de terre dans ce l'analyser.