Analyse Pommes de terre
Les prix des pommes de terre pourraient dépasser les 20 euros avant la fin de l'année
Alors que l'actualité de ces dernières semaines a été dominée par le retard de la cotation de Belgapom et l'offre intéressante de fournisseurs de qualité inférieure, le marché européen de la pomme de terre semble avoir assez bien saisi la tendance à la hausse.
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Depuis des semaines, les pommes de terre d'exportation et les variétés de chips populaires (telles que Agria et Innovator) sont payées à des prix bien supérieurs à 20 euros les 100 kilos. Il existe actuellement un intérêt acheteur pour Innovator avec des prix compris entre 23 et 25 € pour une livraison avant la fin de l'année. Agria participe également fortement au haut de gamme du marché, où de très beaux lots (éplucheurs) sont même facturés 30 €.
Le bas du marché reste Fontane, où l'offre forcée détermine principalement le prix. Pourtant, le pire semble passé. Belgapom a enregistré 15€ cette semaine. Mais il existe également des commerçants qui recherchent Fontane pour le stockage et proposent bien plus.
Des mouvements de prix frappants
Il est frappant de constater que les évolutions des prix en 2023 et 2024 sont presque identiques. Le prix spot DCA pour les chips de pommes de terre (une moyenne des cotations des chips de pommes de terre en Belgique, aux Pays-Bas, en Allemagne et en France) montre une tendance presque identique au cours des deux années. Ceci est particulier car les saisons de croissance ne peuvent pas être comparées les unes aux autres.
En 2023, nous avons eu un automne extrêmement humide, ce qui a fait qu’une partie de la récolte n’a pas été récoltée. Au cours de la saison hors ferme en 2023, le prix a également baissé en raison d’une sous-traitance excessive et du début tardif de cette saison. Cependant, le marché a commencé à remonter à partir de la semaine 44, poussant les prix au-dessus de 20 € avant la fin de l'année.
Mouvement uniformément
Si vous regardez le graphique des deux années, vous verrez qu’elles montrent le même mouvement. Cependant, l'année 2024 a commencé à dérailler après la semaine 46, principalement en raison de l'absence de hausse de la cotation de Belgapom.
Nous constatons désormais une hausse des prix en Allemagne, aux Pays-Bas et en France. Le commerce belge paie également plus que la cotation actuelle de Belgapom. Si ce mouvement se poursuit, 2024 deviendra rapidement similaire à 2023 et le prix sera supérieur à 20 € avant la fin de l'année.