Les exportateurs de frites aux États-Unis luttent pour survivre sur un marché mondial hautement concurrentiel. Même si le pays a récolté suffisamment de pommes de terre, il lui reste encore une forte reprise, selon les derniers chiffres des exportations.
En octobre – le mois le plus récent pour lequel des données sont disponibles – les États-Unis ont exporté plus de 73.000 5 tonnes de produits surgelés à base de pommes de terre, principalement des frites. Cela représente une baisse de 2023 % par rapport au même mois de 2,5. Les exportations totales étaient en retard de près de XNUMX % sur douze mois (jusqu'en octobre inclus) par rapport à la même période précédente.
Résultat négatif
C'est principalement le Japon, l'un des plus gros clients du pays, qui a annulé en octobre. Un cinquième de frites en moins sont allées de cette façon. Le Mexique, premier client avec 20.000 15 tonnes, a acheté 25 % de frites en moins. La Corée du Sud a également représenté 6.500 % de volume en plus (XNUMX XNUMX tonnes). L’ensemble de la liste des exportations est une question d’avantages et d’inconvénients. Il y a donc une baisse du résultat net.
Cela affecte également les chiffres financiers. En octobre, les exportations se sont élevées à plus de 120 millions de dollars, soit 9 % de moins qu'il y a un an. Sur une période de douze mois, les exportations sont encore en légère hausse. Les échanges avec le Mexique, le Japon et la Corée du Sud ont tous été positifs.
Prix élevés
En octobre, une tonne de frites surgelées en provenance des États-Unis a été payée en moyenne 1.653 1.574 dollars. Cela équivaut à 4 XNUMX €. Même si le prix du produit a légèrement baissé, sur une année complète, le niveau reste XNUMX % plus élevé qu'un an plus tôt. C'est probablement là que réside le problème. Le niveau des prix européens est tout simplement (considérablement) inférieur. Ajoutez à cela une bonne disponibilité de pommes de terre ici et vous aurez une forte concurrence sur le marché mondial.
Compte tenu de ce qui précède, il est remarquable que le niveau des importations de produits surgelés à base de pommes de terre soit plus élevé. En octobre, cela représentait près de 133.000 15.000 tonnes, soit 6 80 tonnes de plus qu'en septembre et 5 % de plus qu'un an plus tôt. Le Canada fournit plus de 3 % de tous ces produits. Le pays voisin a vu ses exportations vers les États-Unis croître de 170.600 % cette saison. Vient ensuite la Belgique. Sur une période de douze mois, le volume a baissé de XNUMX %, s'établissant toujours à XNUMX XNUMX tonnes.
Produit moins néerlandais
Lorsque l’on parle des importations américaines, les Pays-Bas en particulier présentent un tableau négatif. En octobre, nos exportations vers le pays ont diminué de moitié et, sur douze mois, le volume a diminué de près d'un cinquième. On pourrait penser que le prix des frites est également en cause ici. Cependant, le produit néerlandais a été vendu en moyenne à 1.450 1.556 €, tandis que celui de Belgique s'est vendu en moyenne à XNUMX XNUMX €. Les frites belges étaient également beaucoup plus chères en octobre. Les Pays-Bas sont probablement tout simplement confrontés à une forte concurrence. Outre la Belgique, également des pays émergents comme l'Égypte et l'Italie.
Comme mentionné, les producteurs de pommes de terre américains ont obtenu un excellent rendement cette année. Cependant, la demande reste suffisante pour importer également des produits. Le pays connaît une inflation alimentaire relativement faible. Selon l’USDA, cela représenterait 2,3 % sur l’ensemble de l’année 2024. De plus, les Américains aiment les frites. Sur une base annuelle, ils consomment en moyenne 13,6 kilos de frites par personne. C'est relativement « modeste » par rapport aux Pays-Bas, où la moyenne est de 18 kilos.
Culture alimentaire
80% des consommateurs américains de 13,6 kilos mangent hors de chez eux dans des chaînes de restauration rapide. Leur chiffre d'affaires est en légère baisse cette année, mais cela reste un marché énorme. De plus, la livraison à domicile de repas, y compris de frites, est désormais monnaie courante dans la culture culinaire américaine.
Les frites ne sont pas le seul segment de pommes de terre à connaître une baisse en octobre. Les exportations totales de pommes de terre et de produits à base de pommes de terre se sont élevées à 2,7 millions de tonnes en octobre. Cela représente une diminution de près de 10 % par rapport à l'année dernière. Si les exportations de pommes de terre de table ont augmenté de 8 %, celles de chips et de produits séchés ont diminué, tout comme les produits surgelés.