Le transformateur belge de pommes de terre Agristo prend les devants avec ses contrats de pommes de terre pour la récolte 2025. Les prix, qui restent en grande partie les mêmes, devraient rayonner de confiance et de stabilité, ce qui devrait à terme se traduire par une croissance du volume et de la chaîne. Les producteurs qui peuvent nettoyer et livrer à la demande pendant la période de récolte sont récompensés.
Le nouveau contrat d'Agristo pour les pommes de terre n'est pas vraiment passionnant et c'est exactement l'objectif de l'entreprise, explique Stefanie Dumortier, directrice d'Agro Europe. Elle succède à son collègue Steven de Cuyper, qui occupe désormais le poste d'Agro Director International (il se concentre sur le développement international d'Agristo). "En maintenant les prix sensiblement les mêmes qu'en 2024/25, nous rayonnons de stabilité pour nos producteurs. Ils en ont besoin." L’entreprise belge maintient également les prix des plants de pommes de terre au même niveau.
Différenciation des prix
"Il y a deux nuances dans le contrat pour la saison prochaine", poursuit Dumortier. "La différenciation de prix entre les variétés de base (Fontane) et Challenger et Markies passera à 1€ au lieu de 0,50€ en cours d'année. La différence avec l'Innovator et les autres variétés longues reste de 2€ pour novembre et de 2,50€ après." Concrètement, cela signifie que la saison de débarquement pour la récolte principale démarre la semaine 38 avec 17,50 € pour Fontane et 19,50 € pour Innovator. Cela comprend l'indemnisation pour le nettoyage. A la semaine 17 le prix est de 27,20 € et 29,70 € pour les deux variétés. Enfin, fin juin (semaine 26) c'est 29,60 € pour Fontane. Agristo cessera d’utiliser Innovator fin mai. Le prix est alors de 31,20 €.
L'autre nuance est la distinction qu'Agristo fera à partir de l'année prochaine entre la livraison au champ directement sur le camion et la livraison via une citerne pour tamiser la terre. Ceci s'applique également au stockage temporaire des envois en cas de conditions météorologiques variables pendant la période de débarquement. Il souhaite récompenser les producteurs pour leurs efforts par une différence dans les prix contractuels.
Récoltez plus tôt
Dumortier : "Pour la Fontane livrée directement, le prix est de 16,50 € tout le mois d'octobre. Pour les pommes de terre pelées, que nous pouvons commander nous-mêmes, le prix augmentera progressivement en octobre, passant de 18 € début octobre à 19,50 € fin octobre. Nous espérons que les producteurs seront également motivés à récolter plus tôt, afin d'éviter si possible les conditions météorologiques extrêmes. Pour Innovator, 18,50 € sont facturés en octobre pour ceux qui livrent directement du champ. La nouvelle saison de récolte débutera une semaine plus tard l'année prochaine, à la semaine 29 (mi-juillet) au lieu de la semaine 28, comme c'était le cas cette année.
"Agristo s'engage consciemment à augmenter le volume et la croissance des pommes de terre tout au long de la chaîne", explique le directeur agro. "Notre capacité de transformation restera la même pour la saison prochaine, mais une extension de la transformation à Wielsbeke est prévue pour 2026. Notre nouvelle usine à Escaudœuvres, près de Cambrai, ouvrira au printemps 2027."