Le transformateur de pommes de terre Lamb Weston augmente ses prix contractuels pour la livraison depuis le stockage pour l'année de récolte 2025, selon les nouveaux contrats. Dans le segment agricole, les prix des pommes de terre frites diminuent légèrement.
Alors que la plupart des transformateurs de pommes de terre choisissent de maintenir les prix de stockage au même niveau, Lamb Weston propose une légère augmentation pour la saison prochaine. Cela ressort clairement des nouveaux contrats de pommes de terre avec lesquels l'entreprise vend actuellement. Le processeur fait une distinction entre Fontane et Innovator. À l'étranger, les prix contractuels des deux variétés baissent légèrement. C’est également un mouvement que nous constatons dans davantage d’entreprises.
De la recherche par Boerenbusiness blijkt dat bij Lamb Weston de prijs van Fontane in de aflandperiode voor de hoofdoogst uitkomt op €162,50 per ton. In week 17 (eind april) is dat €266,50 en op week 26 (eind juni) tot slot €290,50. Afland daalt de Fontane-prijs met €10 en op week 17 met €2. Eind juni stijgt de prijs, ten opzichte van vorig jaar, met €7 per ton. Voor Innovator ligt het prijsniveau dit jaar op €187,50 afland. In week 17 bedraagt de prijs €291,50 en in week 26 is dat €315,50. Ten opzichte van 2024 daalt de prijs afland hier met €2,50. In april komt het prijsniveau €5,50 hoger uit en eind juni is dat zelfs €14,50 meer. Het zijn de hoogste prijzen die het bedrijf ooit heeft geboden voor aardappelen.
Pommes de terre de semence
Henry Beugels mentionne que la raison de ces changements est que l'entreprise souhaite mieux récompenser les producteurs pour un stockage plus long. En tant que Senior Manager Agriculture & Operation, il est notamment responsable des achats de pommes de terre dans la région de Hafpal (acronyme de la région entre Hambourg, Francfort, Paris et Le Havre) chez le transformateur américain. Les prix des plants de pommes de terre augmentent également légèrement cette année. Cela est lié à l'expiration des accords pluriannuels. L'entreprise dispose d'un volume suffisant.
Partenariat
Beugels souligne l'importance d'une coopération étroite entre le transformateur et le producteur. "Nous considérons cela comme un partenariat dans lequel nous voulons avancer ensemble. Si les performances sont décevantes, nous essayons de voir ensemble où il y a des marges d'amélioration. Un partenariat, c'est aussi : un paiement fluide (14 jours après tarage), une transparence dans tous les processus et pas de tare des pommes de terre. En parlant de tarage, les producteurs sont invités à l'usine pour se présenter eux-mêmes.
Le directeur des achats est optimiste quant à la nouvelle saison et constate que les producteurs le sont également. "La culture de la pomme de terre est risquée, mais d'un autre côté, les revenus financiers ont également été bons ces dernières années. Surtout si l'on compare les perspectives pour la campagne agricole 2025 avec des cultures alternatives, la culture de la pomme de terre reste lucrative." Il constate qu'en général, la disponibilité de terres (louées) pour la culture de pommes de terre augmente légèrement aux Pays-Bas. "Certains producteurs laitiers ont fait le choix de cesser leur activité. Des terres adaptées à la culture de pommes de terre sont également utilisées à cette fin. Cela s'est déjà produit en partie, mais nous constatons également l'intérêt de nouveaux entrepreneurs. Ils sont particulièrement intéressés par la fourniture de terres. ".
Processus pluriannuel d’augmentation du volume
Avec l'ouverture d'une toute nouvelle usine à Kruiningen (Zld.) – en novembre dernier – la capacité de production a augmenté de 195.000 XNUMX tonnes de produit final sur une base annuelle. Lamb Weston peut utiliser plus de pommes de terre pour cela, mais "il n'est pas vrai que nous ayons soudainement besoin de beaucoup plus de volume", explique Beugels. « Il s’agit d’un processus pluriannuel qui dure depuis bien plus longtemps. »
La construction d'une nouvelle usine est un exemple de transformation de pommes de terre européenne et mondiale, qui a connu une forte croissance et a également de nombreux projets de croissance. En conséquence, l’offre et la demande – tant pour la pomme de terre comme matière première que pour le produit final que sont les frites – doivent trouver un nouvel équilibre. Pour la première fois cette décennie, la capacité de transformation est supérieure à la demande du produit final. Les producteurs de frites restent positifs à long terme, même si les ventes de frites en Europe ont légèrement diminué ces derniers mois. Cela ne pose aucun problème.
Collaboration
Malgré les difficultés rencontrées par la culture de la pomme de terre dans la région de Hafpal, le secteur a encore de bonnes perspectives en Europe du Nord-Ouest. La culture et la transformation y sont regroupées et la logistique est excellente. Il appartient à l’ensemble du secteur de s’attaquer aux problèmes de durabilité, qui sont de plus en plus demandés par les clients et les consommateurs des produits finaux.