L'année dernière, la superficie consacrée aux pommes de terre ainsi que la récolte ont augmenté d'environ 7 %. Malgré l’augmentation de l’offre, les prix restent élevés. En février, on a enregistré 30 €, soit le double de novembre. NEPG qualifie l'augmentation des prix d'inattendue et estime que cela pourrait avoir des conséquences sur la saison à venir et sur le marché.
En raison de la croissance du marché et des alternatives limitées, de nombreux producteurs envisagent une nouvelle expansion, mais NEPG met en garde contre les risques. Le rendement par hectare est en baisse depuis des années, ce qui entraîne des coûts plus élevés. En outre, les prix des pommes de terre de semence augmenteront de 10 à 15 % par rapport à 2023, tandis que prix du contrat rester stable. Certains transformateurs utilisent des taux de tare plus élevés pour limiter la contamination.
Des incertitudes existent également sur les marchés d’exportation. Les exportations de produits à base de pommes de terre surgelés pourraient être affectées par les politiques commerciales américaines et par la concurrence de pays comme la Chine, l’Inde, l’Égypte et la Turquie. Le NEPG prévient qu’une augmentation des superficies consacrées à la culture de pommes de terre sans demande suffisante pourrait conduire à une surproduction.
En outre, le changement climatique et une législation environnementale plus stricte jouent un rôle. Les restrictions en matière de protection des cultures et les ravageurs du sol tels que les nématodes et les vers fil-de-fer entravent la culture. Les réglementations plus strictes sur l’azote augmentent également la pression. NEPG souligne que les producteurs ne doivent pas se développer à l’aveugle, mais doivent surveiller de près la demande de l’industrie.