Les transformateurs de pommes de terre néerlandais ont enregistré de bons résultats le mois dernier. Si l'on compare l'évolution des prix - de 20 à plus de 30 euros - on pourrait s'attendre à plus.
En janvier, l'industrie néerlandaise a transformé 333.300 331.860 tonnes de pommes de terre, selon les chiffres publiés aujourd'hui par l'Association de l'industrie de transformation de la pomme de terre (Vavi). Cela place le mois dernier en ligne avec la moyenne quinquennale de 321.600 3,6 tonnes. En janvier dernier, 360.700 XNUMX tonnes ont été transformées, soit XNUMX% de moins que le mois dernier, alors que l'année précédente, la transformation s'élevait à XNUMX XNUMX tonnes.
Les transformateurs ont utilisé beaucoup plus de pommes de terre hollandaises qu'en janvier de l'année dernière. Parmi les pommes de terre transformées en janvier, 106.300 106.700 tonnes provenaient de l'étranger, contre 2024 151.500 en janvier 26.100. L'industrie a produit 53,3 53,5 tonnes de chips préfrites et XNUMX XNUMX tonnes d'autres produits. Cela porte le rendement de traitement à XNUMX %. Ce chiffre est légèrement inférieur à la moyenne quinquennale de XNUMX %.