Pour le troisième mois consécutif, les transformateurs de pommes de terre néerlandais ont transformé (légèrement) plus de pommes de terre par rapport à l'année dernière. Cela signifie que l’écart avec la saison dernière est presque comblé.
En février, les membres de Vavi ont transformé 320.500 151.800 tonnes de pommes de terre en 25.000 20.000 tonnes de frites pré-frites et 35 111.700 tonnes d'autres produits, selon les chiffres de Vavi. Cela représente 130.000 XNUMX tonnes de pommes de terre de plus par rapport à l'année précédente. Les usines peuvent toutefois disposer de davantage de pommes de terre néerlandaises. XNUMX% proviennent des importations (XNUMX XNUMX tonnes), contre près de XNUMX XNUMX tonnes un an plus tôt.
Par rapport au mois de janvier de cette année, le volume de pommes de terre transformées a diminué de 12.800 1000 tonnes. Le volume de frites produites est resté pratiquement le même. Les autres produits à base de pommes de terre ont diminué de XNUMX XNUMX tonnes.
Rendement augmenté
La raison pour laquelle les chiffres de production finaux diffèrent si peu est due à l’efficacité. L’efficacité des usines a atteint 55,2 %, ce qui est relativement élevé. En novembre dernier, ce chiffre n’était plus que d’un dixième de pour cent supérieur. En août dernier, le rendement était de 56,8 %. Les chiffres autour de 57% sont exceptionnellement élevés. La moyenne sur cinq ans est de 53,8 %.
Arriéré réduit
En décembre et janvier, le niveau de transformation était également supérieur à celui de 2024. Sur une période de douze mois, 3,86 millions de tonnes de pommes de terre ont désormais été transformées. L’écart avec la même période précédente est ainsi à nouveau comblé. À cette époque, 3,915 millions de tonnes ont été traitées. La différence s’élève désormais à 55.000 XNUMX tonnes. L’été dernier en particulier, il y a eu un écart entre les deux années.