Sécheresse dans les jambes : d'ami à ennemi

La semaine dernière, le temps changeant a entraîné quelques retards dans les travaux de plantation. C’était particulièrement le cas aux Pays-Bas, dans le centre et le sud-est du pays. Le sud-ouest – les îles de Hollande-Méridionale, du Brabant occidental et de la Zélande – constituent l’exception à la règle. Il pleuvait un peu. Pas assez pour faire revenir les bobines d'irrigation au hangar.

L'été arrive
Peu de précipitations significatives ont été enregistrées en Belgique et en France. Il y fera exceptionnellement sec pour la période de l'année. Cela n’a pas encore entraîné de problèmes majeurs, mais si la situation persiste, cela pourrait changer rapidement. De plus, les températures cette semaine augmenteront jusqu'à des valeurs assez estivales. En France, les températures atteindront les 30 degrés.

Les plantations en Europe occidentale sont en grande partie terminées, ce qui est sans précédent à cette période de l’année. Les chiffres d'Aviko (jusqu'au week-end dernier) ont montré que près de 90 % des plantations étaient destinées aux Pays-Bas. En Belgique, les travaux sont presque terminés et en France, il reste encore 10 % à planter. Les producteurs de pommes de terre allemands ont encore un peu de travail à faire.

Dans notre pays, ce sont surtout les producteurs de pommes de terre de semence du Flevoland, du nord et de l'est qui ont planté et n'ont pas été très pressés. Même les producteurs de pommes de terre de consommation du sud et de l’est ne sont pas encore prêts partout. Il n'y a pas de stress. La structure est bonne, le fumier a été appliqué à temps et le travail du sol s'est déroulé dans de bonnes conditions. Très différent des deux derniers printemps, entend-on souvent. Dans le sud-ouest, le fraisage des crêtes est toujours à l'ordre du jour, ce qui constitue un défi en raison de la sécheresse. Pour cela, il faut aussi de l’eau.

La sécheresse ne crée pas d'ambiance
L’effet du début du printemps sur le marché de la pomme de terre est bien connu. Les conséquences sont dramatiques. Les producteurs de pommes de terre disponibles gratuitement espèrent que le temps sec persistant influencera leur humeur à long terme. Jusqu’à présent, il n’y a eu aucun signe de cela. Les transformateurs ont largement assez de pommes de terre pour tout le monde et cette situation ne risque pas de changer de sitôt. Vous ne le pensez peut-être pas lorsque vous regardez les dernières chiffre de traitement ça a l'air bien, mais en avril les usines ont plutôt bien fonctionné. 

Un changement de sentiment doit venir principalement du marché des produits finis. À en juger par ce qu’indiquent les transformateurs, il y a toujours un manque de ventes de frites sur le marché mondial. La forte concurrence et le niveau de prix relativement élevé des frites européennes (en partie dû à un euro cher) rendent peu attractif l'achat de produits en provenance de l'UE-4.

Été sec ?
2022 a été l’année la plus récente au cours de laquelle la sécheresse a eu un impact majeur sur les rendements des pommes de terre européennes. Le printemps a également été sec, ensoleillé et froid. Comparable à 2025. En fin de compte, c'est l'été chaud et sec qui a coûté des kilos aux cultures de pommes de terre en Europe.

L’impact sur cette année de croissance devrait devenir clair le mois prochain, lorsque les cultures émergeront et commenceront à se former. Selon les météorologues, il est actuellement très imprévisible que l'été commence en mai. Après une période chaude, les températures devraient revenir à des valeurs normales pour la période de l'année.