Contrairement aux rapports précédents, la superficie consacrée aux pommes de terre de consommation en France augmente légèrement cette année. C'est ce qu'a rapporté le ministère de l'Agriculture du pays. L’augmentation n’est pas très importante. Ce mouvement est en contradiction avec le sentiment du secteur, qui s’attendait à une nouvelle hausse significative.
Mi-avril, le ministère français de l'Agriculture, Agreste, annonçait la nouvelle remarquable : la surface consacrée à la pomme de terre de consommation diminuerait de 1,4 % cette année. C’est exceptionnel, étant donné que la croissance s’est accélérée au cours des dernières années. Notamment en raison du besoin continu de pommes de terre provenant d'usines françaises et belges.
1.000 XNUMX hectares de croissance
Maintenant que la majorité des cultures de printemps sont en terre, Agreste procède à un nouveau bilan et constate une légère hausse pour les pommes de terre. Les dernières estimations de superficie s'élèvent à 172.000 1.000 hectares, soit XNUMX XNUMX hectares de plus que les estimations du ministère de l'an dernier. À noter : Boerenbusiness pour 2024 avec 178.000 XNUMX hectares. La question est de savoir ce que le secteur de la pomme de terre lui-même va proposer.
Si le chiffre d'Agreste est correct, il s'agirait toujours de la deuxième plus grande superficie jamais enregistrée en France et de près de 9 % de plus que la moyenne quinquennale. La superficie consacrée aux pommes de terre féculières devrait augmenter de 1,2 % pour atteindre plus de 11.000 40 hectares. Cela représente encore plus de XNUMX % de moins que la moyenne quinquennale.
Mouvement à contre-courant
Même un petit plus pour la France reste spécial. Les initiés s'attendaient à une croissance significative de la superficie du pays, d'environ 5 %. Il est clair que des contrats ont été coupés ce printemps. Les transformateurs et les négociants de pommes de terre ont tous fait cela. On pourrait en conclure que les producteurs n’ont pas choisi de planter des pommes de terre dans le sol uniquement sur la base de spécifications. Après tout, les pommes de terre de semence étaient disponibles. Cette image est correcte pour le producteur français moyen, qui privilégie les ventes fixes sous forme de contrat ou de pool.
Le mouvement français est intéressant ; car cela signifie-t-il que la soupe dans l'UE-4 n'est pas consommée aussi chaude qu'elle devrait l'être ? Une croissance a également été supposée pour les autres pays et les chiffres belges le laissent également entendre. Mais comment l’Allemagne et les Pays-Bas évoluent-ils ? Les producteurs allemands avaient de bonnes perspectives d’expansion de leur superficie. Cela signifie que la zone de l'UE-4 ne peut désormais que s'arrêter après une croissance rapide, ce qui est conforme à la situation actuelle du marché de la vente de puces.
Il était déjà clair que les ventes de pommes de terre en France étaient également lentes, et cela se reflétait dans les chiffres des stocks. Selon l'UNPT, au 1er février, 3,249 millions de tonnes de pommes de terre étaient encore stockées, soit 500.000 90 tonnes de plus qu'un an plus tôt. Dont 1% sous contrat. Cela vaut également pour l'Allemagne, où il y avait en stock beaucoup plus de pommes de terre (frites) à la date de référence du XNUMXer mai.
Plus de blé
Les chiffres des superficies françaises montrent clairement que les conditions de semis d'automne des céréales ont été nettement plus favorables par rapport à l'automne 2023. Les superficies de blé d'hiver ont augmenté de près de 10 %. Au total, le blé représente 4,59 millions d’hectares, soit 9 % de plus que l’année dernière. La superficie consacrée à l'orge a diminué de 7,3 %, principalement en raison d'une moindre quantité d'orge de printemps semée. La superficie consacrée au maïs grain diminue également, selon Agreste, de 7,6% à 1,47 million d'hectares. Au total, 8,71 millions d'hectares de céréales seront semés cette année, soit 2,1 % de plus que l'année dernière, mais 2,4 % de moins que la moyenne quinquennale.
Les surfaces consacrées aux oléagineux sont sous pression chez les agriculteurs français. Le colza recule de 2,3% et le tournesol de près de 11%. Le soja est également moins cultivé. La superficie des protéagineux reste quasiment stable. Surtout parce que davantage de haricots et de pois ont été semés.