L'EEX a annoncé cette semaine le dernier règlement en espèces (CS) pour la récolte de pommes de terre 2024. Avec un léger recul par rapport à la semaine dernière, le marché de la pomme de terre maintient la tendance des dernières semaines.
Le dernier prix de vente des pommes de terre de la récolte 2024 s'établit à 9,40 € les 100 kilos. Pour la Belgique et la France, l'EEX a enregistré 8,10 €, l'Allemagne 9,19 € et les Pays-Bas ont tiré la moyenne vers le haut avec 12,28 €.
Le marché à terme de la pomme de terre ne prévoit pas de règlement physique, les pommes de terre des contrats ouverts devant être livrées à la date d'expiration, mais un règlement financier. Le contrat de juin est le dernier contrat de l'année de récolte. Le dernier jour de négociation du contrat de juin est la veille du premier vendredi de juin, soit le jeudi. Avec cinq positions ouvertes, le contrat de juin a été peu négocié cette saison. À titre de comparaison, le contrat d'avril comptait 903 positions ouvertes à son plus haut niveau cette saison.
Une année turbulente pour la pomme de terre
Globalement, la saison 2024/25 a été contrastée, y compris sur le marché à terme. Autour des vendanges, le marché physique a démarré à un niveau relativement bas. Une fois la récolte terminée, le marché a progressé régulièrement et un appel d'offres lancé par l'un des transformateurs néerlandais en décembre a encore fait grimper les prix. Début février, le marché à terme a franchi la barre des 35 € et atteint son plus haut niveau de la saison à 35,20 €. Par la suite, le marché a progressivement mais sûrement reculé, en partie en raison d'une demande décevante pour les frites et d'un printemps calme, ce qui signifie que la récolte 2025 précoce sera probablement disponible plus tôt qu'il y a un an. Sur le marché à terme, la saison s'est terminée à 9,40 €. Sur le marché physique, le plancher de la récolte 2024 se situe désormais à 7,50 €.