La mi-juillet (vers la semaine 28) marque généralement la fin de la saison de récolte. Les transformateurs passent, avec ou sans une courte période de maintenance, à la transformation des pommes de terre de nouvelle récolte, comme les variétés de type Première, puis aux variétés mi-précoces comme Sinora et Anosta. Cependant, cette saison, la transition ne sera pas très fluide.
Selon les experts, les stocks de pommes de terre de la récolte 2024 restant à transformer sont considérables, alors qu'il n'y a actuellement aucun acheteur. Les transformateurs peinent à gérer la situation. Après tout, ils peuvent continuer à exploiter l'ancienne récolte jusqu'à fin juillet (l'offre est suffisante). Cela signifie que les stocks de pommes de terre primeurs continuent d'augmenter, avec toutes les conséquences que cela implique. L'effet bulldozer pèse déjà comme une épée de Damoclès sur la saison 2025/26. Autrement dit, un marché pour la récolte 2024 qui se retrouve au fond du gouffre sera difficile à récupérer pour la récolte suivante (2025).
Très décevant
Le marché de la pomme de terre connaît une situation extrêmement décevante, qui s'explique par un excédent de matière première par rapport aux besoins des transformateurs de l'UE-4 en termes de ventes de produits finis. Belgapom cotait encore 6 € pour la Fontane prête à être frite le vendredi 7,50 juin, mais le climat était qualifié de « faible », ce qui laisse penser qu'une cotation encore plus basse n'est pas à exclure. Des transactions à 6 € sont signalées, ce qui laisse présager un cadeau empoisonné qui n'est pas encore vide.
Le prix des aliments pour animaux également sous pression
On craint que le volume qui ne sera finalement pas transformé, mais disparaîtra dans l'alimentation animale, augmente. La pression sur le segment des prix des aliments pour animaux s'accentuera donc encore, jusqu'à ce que le prix ne dépasse pas 2 €.
Avec les deux pieds sur terre
En conclusion, le marché de la pomme de terre, après deux saisons de prix très élevés, où des prix supérieurs à 35 € n'étaient plus considérés comme anormaux, est revenu en force. Les attentes élevées et exagérées des dernières années semblent maintenant revenir comme un boomerang, avec toutes les conséquences qui restent à venir.