Analyse Pommes de terre
Déficit actuel des précipitations supérieur à la ligne de 2018
Il y a des années avec un déficit de précipitations et d'autres avec un réel déficit. La récolte 2018, encore relativement fraîche dans la mémoire de la plupart des acteurs, a été marquée par un important déficit de précipitations. La récolte 1976 a même été brièvement égalée en 2018. Après un léger accroc début juin, la récolte actuelle a retrouvé la « ligne sèche » et se situe toujours au-dessus de celle de 2018. Qu'est-ce que cela signifie pour le climat sur un marché de la pomme de terre très difficile ?
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Choisissez l'abonnement qui vous convientEn 2018, le contrecoup de la récolte 2017 – marquée, comme aujourd'hui, par un excédent de pommes de terre – a été considérable. Ce contrecoup a certes entraîné une réduction des surfaces cultivées dans les pays de l'UE-4, mais la véritable horreur a été balayée par la sécheresse persistante. Pendant longtemps, le marché de la récolte 2018 est resté autour de 15 € (cotation du marché à terme d'avril 2019), avec l'espoir qu'en cas de pluie, rien ne se passerait. Avec les connaissances actuelles, la situation s'est déroulée tout autrement à l'époque, avec des prix de marché atteignant le niveau presque impensable de 30 € ces années-là.
La saison de croissance détermine
La météo pendant la saison de croissance influence généralement l'humeur du marché de la pomme de terre. D'après le graphique ci-dessus, cela devrait se produire vers la semaine 27, période durant laquelle la direction devrait être déterminée. L'accent est mis sur « devrait », car aucun signal positif n'est perceptible à la mi-juin. La situation actuelle du marché de la pomme de terre est presque étrange, avec un volume important de pommes de terre non transformées en frites. Les usines s'efforcent de respecter autant que possible les accords conclus, mais aucun des détenteurs de longue date n'avait anticipé des prix de livraison de Markies, Innovator et Fontane inférieurs à 10 €.
La foi manque
Conclusion : en ce qui concerne les conditions météorologiques (lire la sécheresse) dans les pays de l’UE-4, les signaux devraient progressivement devenir positifs. Cependant, l’ambiance autour de la fin du marché de la récolte 2024 est, pour le moins, si mauvaise que presque personne sur le marché de la pomme de terre n’y croit. Apparemment, l’équilibre entre l’offre de matières premières et les ventes de produits finis est tellement perturbé qu’une catastrophe (lire l’assèchement des parcelles de pommes de terre dans les pays de l’UE-4) est inévitable ; sinon, ce sera une catastrophe. C’est également ce qui ressort du marché à terme du contrat d’avril 2026, qui a clôturé vendredi à un maigre cours de 16,20 €, avec une offre suffisante à un niveau légèrement supérieur, mais pratiquement aucun acheteur.