Jamais auparavant les récoltes de pommes de terre et d'oignons n'avaient été aussi abondantes en Inde qu'au cours de la saison 2024/25, a annoncé le ministère de l'Agriculture. Cette situation s'explique par l'expansion des cultures maraîchères, dont ces deux cultures constituent une part importante.
La saison dernière, les producteurs indiens de pommes de terre ont récolté 60,18 millions de tonnes, un nouveau record. La saison précédente, ce chiffre était de 57,5 millions de tonnes, soit une augmentation de 4,66 %. Soit 2,68 millions de tonnes. À titre de comparaison, cela équivaut à la production totale du Danemark.
Deux saisons
L'Inde connaît trois saisons pour la pomme de terre. La plupart des cultures sont réalisées pendant la saison Rabi, qui dure d'octobre à décembre. Le climat est alors tempéré. Selon la région, les pommes de terre sont également cultivées pendant la saison Kharif, qui s'étend de juillet à août.
Les pommes de terre sont devenues une culture populaire dans le pays et représentent une part importante de la production légumière. La saison dernière, la production totale de légumes s'est élevée à 219,67 millions de tonnes, soit 6 % de plus que la saison précédente. La saison de croissance des pommes de terre a été favorable, mais la superficie cultivée a également joué un rôle. La production totale de légumes a atteint 29,26 millions d'hectares, contre 29,08 millions d'hectares auparavant.
Considérablement plus d'oignons
Les oignons constituent une autre culture importante. Leur production a atteint 30,77 millions de tonnes, soit une augmentation de 6,5 millions de tonnes, soit 27 %.