Le marché de la pomme de terre en Europe et au Royaume-Uni subit une pression croissante. Producteurs et négociants signalent une baisse de la demande, des excédents et une baisse de la qualité, en partie dus à un stockage prolongé et à la chaleur. La situation économique pèse également sur la consommation, notamment dans le secteur de la restauration.
Dans une interview accordée à la BBC, les producteurs britanniques Luke Ablett et Matthew Grindling, de la société Isle of Ely Produce Limited, ont confirmé que le marché était quasiment à l'arrêt. « C'est comme si quelqu'un avait freiné », a déclaré M. Ablett, qui cultive plus de 160 hectares de pommes de terre dans le Cambridgeshire. M. Grindling a constaté une baisse de la demande. poissons et chipsCe qui pousse de nombreux producteurs à stocker leurs pommes de terre plus longtemps que d'habitude dans l'espoir d'obtenir des prix plus élevés. « Cela se retourne souvent contre eux, car la qualité est mise à rude épreuve par le stockage à long terme. »
Selon Andrew Crook, président de la Fédération nationale des poissonniers, le secteur est confronté à une hausse des coûts et à une baisse des dépenses de consommation. « Les prix de vente doivent augmenter, alors que les clients ont moins à dépenser. Cela freine la demande. »
La faible consommation met le marché européen de la pomme de terre sous pression
En été, les consommateurs optent de plus en plus pour des repas légers comme les salades, ce qui nuit à la consommation de pommes de terre. La situation est également contrastée en Irlande. Selon l'Association des agriculteurs irlandais (IFA), le marché des pommes de terre de transformation est actuellement morose. Cependant, la demande de variétés précoces reste stable. Parallèlement, la nouvelle récolte du nord-est commence à arriver lentement.
Sur le continent européen, les marchés intérieurs sont également faibles. La demande d'exportation reste limitée et de nombreuses régions souffrent de sécheresse, malgré les récentes précipitations. Seules certaines régions de Belgique et d'Allemagne ont connu des précipitations locales importantes. Les producteurs qui détenaient des stocks de pommes de terre pour un stockage à long terme peinent à les écouler. Les acheteurs de variétés adaptées à la friture se concentrent désormais sur la prochaine récolte, ce qui érode encore davantage la confiance dans les stocks existants.