Si les différentes cotations ont permis de préserver les apparences ces dernières semaines, force est de constater aujourd'hui que les habits de l'empereur manquaient. Avec une cotation Belgapom à 1,50 € pour les pommes de terre primeurs départ champ, tous les masques sont tombés, et il est clair qu'il n'y a tout simplement pas de demande pour les pommes de terre primeurs en Europe du Nord.
Le marché est bloqué et il n'y a plus de place pour les pommes de terre qui n'ont pas fait l'objet d'un contrat préalable. Les transformateurs d'Europe du Nord sont encore occupés à écouler les excédents de l'ancienne récolte, et certains avaient déjà décidé de continuer à utiliser les pommes de terre de l'ancienne récolte un peu plus longtemps, car elles pouvaient être achetées au prix du fourrage. Ces pommes de terre sont ainsi beaucoup moins chères que les primeurs de Bordeaux, par exemple. Par conséquent, les primeurs bénéficient de jours de croissance plus longs, ce qui se traduira par une récolte plus importante, et à en juger par la cotation Belgapom d'aujourd'hui, il n'y a plus de place pour cela.
Un prix plus bas n’augmente pas la demande
La nouvelle baisse du prix des frites n'a eu aucun effet ; plus aucun acheteur ne s'est inscrit pour les pommes de terre. Cela démontre une fois de plus que le système de marché actuel ne fonctionne plus. Soit on contracte toutes les pommes de terre cultivées en Europe, soit on laisse la place au marché, et pour cela, il faudrait qu'au moins 50 % des pommes de terre cultivées sur le marché libre soient cultivées. Toute situation intermédiaire perturbe le marché. Car même si le Belgapom se négocie aujourd'hui à 1,50 €, il n'y a toujours pas d'acheteurs désireux d'acheter des pommes de terre.
Les ventes de frites sont tout simplement trop faibles pour écouler toutes les pommes de terre chez les transformateurs. En baissant le prix à ce point maintenant, on peut seulement espérer que certains producteurs ne voudront plus supporter les coûts de récolte et utiliseront immédiatement des cultivateurs pour éviter des coûts supplémentaires. Même pendant la pandémie de coronavirus, lorsque la demande de frites a complètement disparu, le marché n'était pas aussi mauvais qu'aujourd'hui.
Voilà matière à réflexion pour le reste de la saison. Car le marché actuel n'est pas une question d'offre et de demande, de rendements faibles ou élevés dans les différents pays, principalement dans l'UE-4, ou de qualités inférieures comme les pommes de terre trop grosses. Aujourd'hui, il s'agit de savoir qui est le plus à même de vendre des frites sur le marché mondial au meilleur prix. La concurrence accrue sur le marché mondial a des conséquences notables pour l'ensemble du secteur de la pomme de terre d'Europe occidentale.