Alors que le nord-ouest de l'Europe connaît une surabondance de pommes de terre, l'Australie connaît une pénurie. À quelques semaines de la nouvelle récolte, certains rayons restent vides.
En Australie-Méridionale, les réserves sont insuffisantes pour combler le déficit jusqu'à la nouvelle récolte. Des conditions météorologiques extrêmes ont entraîné l'une des pires récoltes depuis plus de dix ans, rapporte ABC News. La sécheresse, suivie d'un temps froid et de vents violents, a pesé sur les rendements. La qualité a également été affectée, si bien qu'une partie de la récolte est devenue impropre à la vente au détail.
L'État d'Australie-Méridionale produit environ 80 % des pommes de terre de consommation du pays. Producteurs et supermarchés prévoient que les pénuries persisteront pendant plusieurs semaines, avec l'arrivée de la nouvelle récolte. Dans certaines régions d'Australie-Méridionale, les neuf premiers mois de l'année ont été plus secs que jamais.
Les fermes familiales Mitolo sont le plus grand producteur de pommes de terre En Australie, avec une production annuelle de plus de 200 000 tonnes de pommes de terre de consommation, John Tselekidis, directeur des ventes et du marketing, indique que l'entreprise a subi une baisse de rendement de 10 à 12 %. Cette différence, précise-t-il, a eu des conséquences négatives considérables sur la disponibilité des pommes de terre.
Taches sur les pommes de terre
La qualité des pommes de terre a également été fortement affectée par les conditions climatiques extrêmes. « La décoloration de la peau a rendu certaines pommes de terre invendables. À cause de ces imperfections, les pommes de terre ne répondent pas aux spécifications d'emballage. »
Un autre grand producteur et conditionneur de pommes de terre en Australie du Sud est le groupe PyeCette entreprise affirme que les rendements ont chuté d’environ 20 à 30 % en raison de la sécheresse.