Les transformateurs de pommes de terre ont enregistré une activité soutenue en septembre. La production a été nettement supérieure à celle du mois précédent et à celle de l'année dernière. L'offre étrangère a diminué, tandis que les rendements de transformation sont restés remarquablement élevés. En savoir plus sur les volumes transformés, la part des importations et la production de frites.
En septembre, 301 500 tonnes de pommes de terre ont été transformées, selon les chiffres de l'Association de l'industrie de transformation de la pomme de terre (Vavi). En août, la transformation s'élevait à 268 200 tonnes, contre 296 900 tonnes en septembre de l'année dernière. 39,2 % des pommes de terre transformées, soit 118 400 tonnes, provenaient de l'étranger. En septembre de l'année dernière, cette part était de 50,1 %.
141 300 tonnes de frites précuites et 25 300 tonnes d'autres produits ont été produites. Le rendement de transformation, de 55,2 %, est relativement élevé pour la période de l'année. Au total, 507 100 tonnes de pommes de terre ont été transformées depuis le début de la saison.