La récolte de pommes de terre aux États-Unis est inférieure aux prévisions de ces derniers mois. Selon les chiffres du ministère américain de l'Agriculture (USDA), elle est inférieure de plus de 400 000 tonnes aux prévisions publiées en septembre et octobre.
Jusqu'à récemment, on supposait que la récolte de cette année serait équivalente à celle de 2024. Or, les estimations du ministère de l'Agriculture des États-Unis (USDA) sont nettement inférieures. Selon les statistiques de l'USDA, la récolte devrait atteindre 18,7 millions de tonnes cette année, soit 405 000 tonnes de moins (2,1 %) qu'il y a un an.
Les principales différences entre les estimations des derniers mois se situent dans les États producteurs de pommes de terre. Dans l'Idaho, l'État producteur de pommes de terre, la production a augmenté moins que prévu, tandis que le déclin dans l'État de Washington a été plus important que prévu.
Dans l'Idaho, la production devait augmenter de près de 5 % selon les estimations précédentes. Le département américain de l'Agriculture (USDA) conteste cette prévision, tablant sur une hausse de 2,3 % par rapport à l'année dernière. Cet État, principal producteur de pommes de terre, devrait en produire environ 6,3 millions de tonnes cette année.
L'État de Washington est le deuxième producteur de pommes de terre au monde. Sa production y est en forte baisse cette année. Par rapport à l'année dernière, la récolte est en recul de plus de 10 %, pour un total de 4 millions de tonnes. Cette diminution est due à une surface cultivée plus faible. Les rendements ont toutefois été bons, avec une moyenne de 71 tonnes par hectare.
Les rendements à l'échelle des États-Unis sont globalement légèrement supérieurs à ceux de l'an dernier. Selon le ministère de l'Agriculture des États-Unis (USDA), la moyenne cette année est de 52 tonnes par hectare, soit 1,5 % de plus qu'il y a un an.