Selon une étude du cabinet d'études de marché Pristine Market Insights, les trois plus grandes entreprises de frites françaises contrôlent plus de 60 % du marché mondial des frites surgelées.
McCain, leader du marché, affirme depuis des années qu'une frite sur quatre provient de ses usines. Une étude de Pristine Market Insights le confirme. Cette étude estime la part de marché de McCain à 24,52 % en 2024. Lamb Weston arrive en deuxième position avec une part de marché légèrement inférieure à 20 %.
En troisième position, on trouve le groupe agroalimentaire américain Simplot. L'acquisition du fabricant belge de frites Clarebout porte sa part de marché à près de 17 %. Le groupe néerlandais Aviko occupe la sixième place avec une part de marché d'un peu plus de 3 %, suivi de près par Farm Frites, basé à Oudenhoorn en Hollande-Méridionale, qui se classe huitième avec 1,9 % des ventes mondiales de frites surgelées.
Le cabinet d'études de marché indique avoir analysé plus de cinquante entreprises du secteur des frites surgelées. Parmi les plus petites, il cite plusieurs entreprises émergentes, dont l'allemande Werning, la belge Ecofrost et la chinoise SnowValley.
McCain, leader du marché, a réalisé un chiffre d'affaires total de 16 milliards de dollars canadiens en 2024, soit environ 9,9 milliards d'euros. Lamb Weston prévoit un chiffre d'affaires de 6,5 milliards de dollars pour l'exercice 2025, soit plus de 5,5 milliards d'euros. Simplot a généré un chiffre d'affaires d'environ 11 milliards de dollars, soit 9,4 milliards d'euros, au cours des deux dernières années.
L'entreprise néerlandaise Aviko suit de près avec une croissance modeste de son chiffre d'affaires, qui atteint 1,6 milliard d'euros. Farm Frites génère un peu plus de la moitié de ce montant, avec 880 millions d'euros de ventes en 2024. Clarebout a réalisé un chiffre d'affaires de 1,8 milliard d'euros cette année-là, et Agristo, également belge, a enregistré 1,3 milliard d'euros de revenus.