Les estimations définitives de la récolte indiquent que la production de pommes de terre en Allemagne est encore plus importante que prévu. Avec une moyenne de 46 tonnes par hectare, les rendements sont supérieurs de 1,5 tonne aux estimations de novembre dernier.
Les producteurs de pommes de terre de Bavière, notamment, ont contribué à une récolte plus abondante qu'en 2024. La superficie cultivée y a augmenté de plus de 14 % et les rendements d'environ 9 %. Le rendement à l'hectare dans cet État a progressé de 45,8 tonnes, atteignant son niveau le plus élevé depuis 2014. La récolte totale s'est ainsi élevée à 1,9 million de tonnes.
La Basse-Saxe est de loin le Land qui produit le plus de pommes de terre. La superficie cultivée y a augmenté de 4,6 % pour atteindre près de 140 000 hectares. Conjuguée à une hausse de rendement de 3 % à 47,2 tonnes par hectare, cette augmentation a permis d'obtenir une production de 6,6 millions de tonnes.
L'État le plus septentrional, frontalier des Pays-Bas, représente ainsi près de la moitié de la production allemande de pommes de terre. La récolte totale allemande, selon les estimations définitives, s'élève à 13,87 millions de tonnes. La superficie cultivée est de 301 000 hectares, pour un rendement de 45,96 tonnes par hectare. En 2024, la récolte moyenne était de 45 tonnes par hectare. La moyenne quinquennale est de 43 tonnes par hectare.