Le marché belge de la pomme de terre est sous pression en raison de stocks importants et d'une stagnation des ventes, notamment sur le marché libre. L'approvisionnement reste difficile. Pour en savoir plus sur les stocks et les ventes de pommes de terre en Belgique, consultez notre article.
Le niveau élevé des stocks est principalement dû à des difficultés de vente. Jusqu'en février, environ 2 millions de tonnes ont été livrées, principalement sous contrat. En février et mars, les ventes ont chuté brutalement. Le marché libre a été particulièrement touché : les ventes de pommes de terre en libre-service ont été inférieures de 43 % à la moyenne. Une partie de ces volumes a été destinée à des circuits de distribution alternatifs, comme l'alimentation animale et la méthanisation.
Sur le stock actuel, environ 1,9 million de tonnes sont sous contrat et près de 700 000 tonnes sont disponibles. Le stock disponible est donc relativement important et difficile à placer, ce qui accroît la pression sur le marché.
La Belgique a récolté un total de 4,96 millions de tonnes de pommes de terre de conservation en 2025. Sur ce total, en incluant les pommes de terre complémentaires, 3,71 millions de tonnes ont fait l'objet de contrats. La récolte de pommes de terre destinées au marché libre s'est élevée à 1,25 million de tonnes. En incluant les pommes de terre primeur, la récolte totale a atteint 5,3 millions de tonnes, soit plus d'un million de tonnes au-dessus de la moyenne quinquennale de 4,25 millions de tonnes.