Plus de nouvelles

Le contraste entre les marchés de la pomme de terre et de l’oignon pourrait difficilement être plus grand. Alors que ce dernier a connu une reprise significative, l’humeur sur le marché de la pomme de terre a presque atteint un point bas. La cause de cette situation est l’absence totale de demande de la part de l’industrie.

Les producteurs observent avec incrédulité l’évolution du marché des pommes de terre. Il n'est certainement pas surprenant que PotatoNL introduise une nouvelle réduction le lundi 28 avril. La surprise se situe peut-être en haut des listes, qui atteint toujours 28,50 €. Pendant ce temps, la situation sur le marché européen n’est pas stable.

Il existe en réalité une situation assez exceptionnelle sur le marché de la pomme de terre. La Belgique et l'Allemagne sont plus ou moins sur la même longueur d'onde en ce qui concerne le prix des frites. En France, les notaires ont baissé les bras et ont arrêté de fixer le prix des frites. L’ensemble du marché européen de la pomme de terre est dans une situation désespérée. L'ensemble du marché de la pomme de terre ? Non, un comité continue de résister courageusement.

Agrico obtient une fois de plus un prix de paiement plus élevé pour les pommes de terre de semence. Pour la récolte 2024, un prix de 58,00 € les 100 kilos est prévu pour tous les kilos livrés, ce qui représente à nouveau une augmentation par rapport à la saison précédente. En deux saisons, le solde a augmenté d'un tiers, selon la coopérative.

Les dernières parcelles de pommes de terre seront probablement plantées cette année dans les premiers jours de mai. Cela signifie que la saison de plantation 2025 se terminera très différemment des deux dernières années. Surtout dans les régions côtières néerlandaises, en Belgique et en France, les producteurs attendent désormais avec impatience une averse de pluie.

Sur le marché à terme de la pomme de terre, le contrat d'avril est vendu dans le style des derniers mois. Aujourd'hui (jeudi 24 avril), l'EEX a annoncé le règlement en espèces (CS) sur lequel les positions en cours seront réglées.

Maintenant que la fin du mois d'avril approche, de nombreuses parcelles de pommes de terre ont été plantées. Il semblerait néanmoins qu'il existe encore une quantité importante de plants de pommes de terre disponibles. Il est frappant de constater que de certaines races il ne reste presque rien. La question est de savoir si cela va conduire à une superficie de pommes de terre excessivement grande...

Ces dernières semaines, Avebe a également transformé des pommes de terre destinées à l'industrie des frites et des flocons en amidon. C'est ce qu'a rapporté le producteur coopératif de fécule et de protéines de pomme de terre dans un communiqué concernant la fin de la campagne de pommes de terre 2024/25. L'usine de Ter Apelkanaal a donc fonctionné un mois de plus que l'année dernière.

Quiconque aurait dit il y a quelques semaines que le marché de la pomme de terre tomberait en dessous de 20 € aurait été traité de fou, sans parler de celui qui aurait dit qu'il retomberait à 10 €. Et pourtant, l’impensable s’est produit. Viaverda/Fiwap a coté 23 à 10 € (- 12,50 € en deux semaines) pour Fontane et Challenger mercredi 4,25 avril, avec le commentaire que l'ambiance est « calme » et qu'il y a suffisamment (lire : trop) d'offre.

De plus en plus de transformateurs de pommes de terre attachent de l'importance à la culture durable des pommes de terre frites, dans le respect de la nature et de l'environnement. Cette vision est portée par leurs acheteurs, notamment en Europe. C'est précisément ici que la coopérative de pommes de terre Nedato voit un rôle important pour elle-même. « Nous avons une connaissance approfondie du plan de culture de nos producteurs, à partir duquel nous pouvons extraire une valeur ajoutée pour toutes les parties », déclarent le directeur sortant Wim van de Ree et son successeur, Nicole van Doorn.

La plupart des acteurs du marché de la pomme de terre observent depuis plusieurs semaines avec surprise et peut-être aussi avec perplexité la baisse rapide des différents prix de la pomme de terre, si tant est qu'ils soient cotés. C’est presque devenu un marché sans aucune demande.

Les traders de billets de pommes de terre ont du mal à rassembler suffisamment de transactions pour obtenir un prix sur le tableau. Cela ne signifie pas que les transformateurs de pommes de terre se reposent sur leurs lauriers. En fait, les derniers chiffres de transformation néerlandais sont supérieurs à la moyenne sur cinq ans et le mois dernier, la production de frites était à son plus haut niveau depuis plus de cinq ans.

Une nouvelle estimation de l'Agreste, entité du ministère de l'Agriculture, montre que la surface consacrée à la pomme de terre en France devrait légèrement diminuer en 2025, de 1,4 %. C’est une différence considérable par rapport aux prévisions précédentes rapportées en mars, qui tablaient sur une augmentation de la superficie d’au moins 11 % ! 

Cette semaine encore, le marché de la pomme de terre semble ne pas avoir de plancher. Là où en janvier les arbres semblaient pousser jusqu'au ciel (surtout pour la variété Innovator), aujourd'hui le marché de la pomme de terre est une plaine déserte. La semaine dernière, il est devenu une fois de plus douloureusement évident qu’il existe une faille majeure dans le système actuel du marché de la pomme de terre.