Non seulement aux Pays-Bas, mais dans toute l’Europe, on sème moins de betteraves sucrières. Dans les pays producteurs de betterave, davantage de céréales ont été semées. Cependant, il existe d’autres facteurs qui peuvent entraîner une récolte de betteraves considérablement inférieure.
Tous les transformateurs européens de betterave sucrière sont actuellement tourmentés par des prix du sucre extrêmement bas. Les chiffres rouges attendus de Suiker Unie, que l'entreprise présentera finalement à la mi-février, ne semblent pas trop mauvais (par rapport à certaines autres usines).
Zone à l'ancien niveau
Depuis la suppression des quotas de betterave sucrière, la superficie de l’Union européenne (UE) a augmenté de 13 % (2017). En 2018, les betteraves ont été cultivées sur 1,61 million d'hectares, ce qui signifie que la superficie est restée la même qu'en 2017. L'augmentation devrait désormais être corrigée.
On sait comment se sont déroulés les rendements des carottes et du sucre l’année dernière. Le dernier chiffre de production est de 18,6 millions de tonnes de betteraves. Cela produit encore 2,1 millions de tonnes de sucre destinés à l'exportation. La Commission européenne (CE) s'attend à ce que l'Europe reste à long terme un importateur net de sucre, avec une zone de stabilisation. En 2030, la production est estimée à plus de 19 millions de tonnes.
Encore de la chicorée ?
Suiker Unie s'attend à ce que 6,2 % de betteraves en moins soient semées aux Pays-Bas cette saison, soit une superficie de plus de 5.000 XNUMX hectares. Ces hectares seront en partie remplis de céréales, notamment dans les zones arables intensives. Toute personne recherchant une culture similaire peut également contacter : Sensus pour la culture de la chicorée. Il y a également eu une forte demande de betteraves fourragères.
Le moins en surface est probablement également visible ailleurs. En Allemagne, on ne sait pas encore ce que fera cette zone, mais une réduction est également attendue ici. Les producteurs de betteraves allemands sont regroupés en coopérative dans les régions Südzucker et Nordzucker. Cependant, en Pologne par exemple, Südzucker est un parti commercial. Ils y jouent dur et proposent un prix plancher. Les agriculteurs de grandes cultures pèsent la balance avec du maïs grain ou des céréales. Si le prix est trop bas, ils partiront.
Réduction française
Les transformateurs français, comme leurs confrères allemands, étaient déficitaires. La coopérative Tereos a demandé à ses producteurs adhérents de semer 5 % de moins l'année prochaine. Cette entreprise est le deuxième producteur mondial de sucre. Toutefois, l'association française des producteurs CGB ne s'attend pas à ce que la superficie descende en dessous de 1 400.000 hectares, contre près de 473.000 XNUMX hectares ces dernières années.
Le Royaume-Uni, où les betteraves sont également transformées par une entreprise commerciale, connaît les mêmes problèmes que la Pologne. Mais la différence est que les producteurs de betteraves ont déjà un prix sur la table (22,60 € la tonne). Toute personne ayant signé un contrat pluriannuel reviendra à 21.50 € la tonne. De nombreux agriculteurs anglais ont déjà anticipé et semé des céréales ou du colza.
Effets du Brexit
Le secteur sucrier connaît également des difficultés en raison du Brexit. Le Royaume-Uni a une consommation annuelle de 2 millions de tonnes, mais en produit au maximum 1,4 million de tonnes. Elle importe la majeure partie de son sucre de l’UE. En cas de Brexit sans accord, le pays sera confronté à des tarifs douaniers élevés. Elle voit donc davantage d’opportunités de s’approvisionner en sucre auprès de pays comme le Brésil, l’Inde et la Thaïlande.
L'Association européenne des producteurs de sucre et de betteraves a appelé la CE à engager des discussions et à ne pas ériger de mur tarifaire pour le sucre européen.
Néonicotinoïdes
Une superficie plus petite signifie potentiellement moins de betteraves et moins de sucre. Cependant, une saison de croissance irrégulière a plus d’effet. L’année 2018 l’a clairement démontré. Un printemps tardif et humide a mis des bâtons dans les roues dès le départ. L’impact de l’absence d’enrobage des semences est également un facteur qui pourrait façonner le marché. Diverses études parlent d'une baisse de rendement de 15 %, mais les études françaises arrivent même à un moins 30 %.
Quelle que soit l'ampleur des dégâts, ils ont contribué à inciter les agriculteurs à choisir d'en avoir pour leur argent. Une culture difficile avec une faible récompense à la fin. Les céréales constituent alors une alternative attractive, avec de meilleures perspectives de prix dans les 6 à 7 prochains mois.