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Les superficies consacrées aux carottes d’hiver et au céleri-rave ont diminué en 2018
La superficie consacrée aux carottes d'hiver et au céleri-rave a diminué en 2018 par rapport à 2017. À plus long terme, cependant, la situation est complètement différente. Cela ressort clairement des nouveaux chiffres du Bureau central des statistiques (CBS).
La superficie en carottes d'hiver est tombée à 2018 6.183 hectares en 5, soit une baisse de près de 2017 % par rapport à 6.479 (2018 850 hectares). En XNUMX, environ XNUMX agriculteurs cultivaient des carottes d’hiver. Le rendement plus faible et la superficie plus petite ont entraîné un rendement plus élevé. prix de la carotte.
Diminution de la superficie du céleri-rave
Par ailleurs, la superficie en céleri-rave a également diminué (-2,4% à 1.875 281 hectares) et le nombre de producteurs cultivant du céleri-rave a diminué (2017). La diminution de la superficie est principalement due à la forte augmentation de la superficie en 12. À cette époque, la superficie avait augmenté de près de XNUMX %.
En combinaison avec le bon rendement, cela signifiait que pour de nombreux producteurs a commencé à faire des pertes. Cette saison, le rendement est légèrement inférieur et la superficie est plus petite, on peut donc espérer que le prix sera meilleur.
Augmentation à long terme
Par ailleurs, la superficie consacrée aux carottes d’hiver et au céleri-rave a augmenté sur le long terme. La superficie en céleri-rave a augmenté de plus de 10 % en 40 ans, tandis que celle en carottes d'hiver a augmenté de 17 % sur cette période.
Anne-Jan Doorn
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