Interview Dirk DeLugt
"Les betteraves ne doivent pas être vues sous un mauvais jour"
En raison du faible rendement de 2018, la culture de la betterave sucrière ne devrait pas être vue sous un mauvais jour par les agriculteurs de grandes cultures. "L'enthousiasme pour la culture de la betterave est sous pression", constate Dirk de Lugt, président du conseil d'administration de Cosun. "Ce n'est pas l'intention, la culture doit rester rentable."
"Le rendement financier moyen de plus de 2.600 XNUMX € par hectare La campagne 2018 ne devrait pas avoir un caractère structurel", souligne De Lugt. "Tout montant inférieur à 3.000 32,50 euros est une erreur." C'est également la raison pour laquelle Cosun a fixé un prix de base pour la betterave sucrière (2018 euros par tonne). Cependant, dans En combinaison avec la faible récolte de betteraves due à la sécheresse de XNUMX, le bilan est encore faible pour de nombreux agriculteurs de grandes cultures.
Le prix de la betterave de 35,59 € payé par Cosun pour la campagne 2018 est le prix de base incluant le supplément membre. "Aucun transformateur de betterave européen ne paiera pour cela dans le contexte actuel d'un marché sucrier précaire", note De Lugt. Il constate également que la confiance des agriculteurs dans la culture de la betterave n'a pas diminué. "On le voit aussi dans le commerce des bons de livraison des adhérents (LLB), car c'est vraiment à cela que les agriculteurs sont confrontés. Il y a des échanges commerciaux, mais très limités. »
Résultats financiers
De Lugt constate également une large répartition des résultats financiers parmi les producteurs. "Certaines entreprises de culture obtiennent un rendement de plus de 4.000 2.000 euros par hectare, tandis que d'autres, en raison des circonstances, atteignent un résultat de XNUMX XNUMX euros. Ce dernier est bien sûr bien trop peu." Cosun continue donc de se concentrer sur la recherche et l'amélioration des résultats de culture. "L'organisation européenne du marché a disparu, le marché mondial actuel est plus irrégulier. Nous devons apprendre à y faire face."
« Toutes les saisons de croissance ne connaîtront pas des conditions météorologiques aussi extrêmes qu'en 2018 », souligne De Lugt. "C'est pourquoi nous continuons à investir dans la recherche sur la culture par l'IRS. En 10 ans, la culture s'est améliorée à pas de géant, mais il reste encore de la place." Selon lui, les betteraves sucrières cultivées de manière contrôlée sous serre peuvent atteindre un rendement en sucre de 24 tonnes par hectare. "En plein air, nous avons désormais une moyenne de 15 tonnes, il y a donc encore du potentiel."
Apprendre les uns des autres
En outre, Cosun examinera comment les producteurs peuvent apprendre davantage les uns des autres, par exemple en comparant les stratégies de culture et les résultats mutuels. "Une petite différence dans la décision peut finalement entraîner une grande différence dans le rendement des champs", note Jan-Willem van Roessel. Van Roessel est l'actuel secrétaire du conseil d'administration et deviendra bientôt directeur de l'IRS.
"Une récolte de 90 tonnes de betteraves sucrières, avec un pourcentage de sucre de 18%, est réalisable selon l'IRS", indique De Lugt. "Tant que la pression des maladies sur les cultures reste aussi faible que possible." C'est là que sera son problème l'année prochaine, car la transformation des néonicotinoïdes dans les graines des pilules est interdite. "Cette interdiction est inimaginable. Il s'agit d'une décision politique qui exerce une pression sur la culture de la betterave et pourrait conduire à une utilisation accrue de produits phytosanitaires."
Maladies jaunissantes
Cosun craint des problèmes de jaunissement au cours de la prochaine saison de croissance si la pression des pucerons s'avère élevée. Dans le cas le plus grave, cela peut entraîner une perte de rendement de 15 à 20 %. Différents produits sont disponibles pour lutter contre les poux. "Même si vous arrivez presque trop tard, car vous ne commencez à travailler que lorsque les pucerons sont déjà dans la culture. Vous emmenez également d'autres insectes avec vous, ce n'est pas idéal."
De nouvelles substances ont désormais été enregistrées pour la recherche et pourraient éventuellement remplacer les néonicotinoïdes, mais il reste à voir si elles arriveront un jour sur le marché. Après une vaine tentative de drogue Croiseur être autorisé dans la culture de la betterave, selon De Lugt, les travaux sont toujours en cours pour l'approbation de Batavia contre la mouche de la betterave.
Malgré les défis actuels, De Lugt continue d'avoir une confiance inébranlable dans la culture de la betterave. "Si cela ne fonctionne pas ici, dans le pays où la culture et la transformation sont les plus efficaces, alors pour moi, tout s'arrêtera dans le monde", conclut-il.
Eric la grive
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