La production européenne de sucre continue de baisser

Au cours de la campagne 2017/2018, les 20 États membres européens producteurs de betterave ont récolté 21,3 millions de tonnes de sucre (sur 1,67 million d'hectares). L'estimation la plus récente pour la campagne 2018/2019 est de 17,5 millions de tonnes de sucre sur 1,64 million d'hectares.

Chiffres rouges
Pratiquement tous les pays connaissent une baisse de production et une diminution des superficies cultivées. Ce n'est qu'en Pologne que la superficie cultivée en betterave a augmenté l'année dernière. Le printemps a commencé tardivement, suivi d'un été extrêmement sec. Par exemple, l’Allemagne et la France ont produit plus d’un million de tonnes de sucre en moins.

Par rapport à la précédente estimation publiée par la Commission européenne en décembre, les chiffres ont été considérablement corrigés. La production est estimée en baisse de 663.000 0,4 tonnes et la superficie a également été corrigée de XNUMX%.

Les approvisionnements mondiaux diminuent
À l’échelle mondiale, la production et la consommation sont raisonnablement équilibrées. Le cabinet d'analystes FO Licht s'attend à un excédent d'environ 400.000 2019 tonnes. Pour la saison à venir (2020/2), la consommation devrait être supérieure de XNUMX millions de tonnes à la production.

La baisse de la récolte européenne se reflète également clairement dans les chiffres des exportations. Les exportations entre octobre et mars ont été plus élevées qu'au cours de la même période il y a un an, mais les exportations totales sont inférieures cette saison (-1 900.000 tonnes). La France est le premier exportateur, suivie par la Belgique. Au 1er février, le stock européen de sucre était inférieur de 2,5 millions de tonnes à celui d'un an plus tôt.

Prix ​​européen stable
Le prix réalisé du sucre est resté inchangé vers janvier stable à 312 € la tonne et le marché à terme de Londres s'échangeait à plus de 300 € la tonne. D'ailleurs, les Pays-Bas ont réussi à obtenir un prix plus élevé, tout comme France: 440 € la tonne. Ce sont les prix des contrats de fourniture à long terme. Les prix du sucre ont chuté dans le monde entier.

La Commission européenne s'attend à ce que la superficie consacrée à la betterave sucrière continue de diminuer au cours de la prochaine saison. De plus, la perte de l’enrobage des semences avec les néonicotinoïdes peut entraîner d’importantes fluctuations de rendement. L'effet n'est pas encore clair. Au Brésil, la récolte de canne à sucre a ralenti et les prix sont bas. L'Inde s'attend à une bonne récolte. Le sucre de canne y est fortement subventionné, ce qui inquiète le marché mondial.