Le marché de la carotte conventionnelle doit transformer beaucoup de carottes biologiques. En effet, il y a eu une offre excédentaire sur le marché des carottes biologiques, ce qui signifie que le prix des carottes biologiques est actuellement le même que celui des carottes conventionnelles. Cela crée une tension supplémentaire sur le marché des carottes conventionnelles.
Les attentes concernant le prix des carottes biologiques étaient élevées en raison de l'année sèche. C'est l'une des raisons pour lesquelles un prix élevé a été maintenu pour les carottes de plein champ. Cela a par la suite entraîné une baisse de la consommation de carottes en Allemagne, par exemple, de 20 à 30 %. Mais au final, les rendements se sont avérés bons.
Prix bio égal au prix régulier
Ce qui précède signifie qu’il y a désormais trop de carottes biologiques. Divers commerçants rapportent que 20.000 XNUMX tonnes supplémentaires sortiront des entrepôts frigorifiques avant Pâques et que tout cela devra être vendu. De plus, il existe déjà sur le marché des carottes biologiques précoces d'Israël. Cela signifie que les carottes biologiques sont désormais proposées à des prix qui correspondent aux prix des carottes conventionnelles.
Depuis la pression exercée sur le marché pour carotte commune déjà augmentée, l’offre supplémentaire du secteur biologique est très inopportune. Divers commerçants indiquent que si une quantité importante de carottes n’est pas vendue avant Pâques, il en restera trop dans les entrepôts frigorifiques. Les carottes devraient être livrées d'Espagne en avril.