Actualités culture du soja
Forte demande de soja néerlandais
La culture du soja dans le Flevoland sera intensifiée dans la période à venir. Avec le lancement de FlevoVerseSoja, la première semence pour la culture de 40 à 50 hectares de soja a été distribuée. Cela répond à une demande croissante du marché. Qu'est-ce que cela promet pour l'expansion de la culture aux Pays-Bas ?
L'initiative vise à encourager les agriculteurs à cultiver du soja ; cela concerne le soja frais et non le soja sec. Le soja frais est cultivé pour la consommation humaine. L'avantage est que le soja frais peut être récolté dès le mois d'août, tandis que le soja sec n'est récolté qu'en octobre. Cela offre à son tour divers avantages de culture. Dix agriculteurs du Flevoland participent à l'initiative, 10 % de la superficie étant cultivée de manière biologique.
Ajout précieux
La question est de savoir si la culture du soja est un ajout précieux au plan de culture pour les agriculteurs arables. Jan Nico Appelman, député de la province de Flevoland, pense que la réponse est « oui ». « La capacité de cultiver ce produit rend l'agriculture plus agile et ouvre de nouveaux marchés. C'est une opportunité d'élargir le plan de construction. La province ne verse aucune subvention aux producteurs, ce qui signifie qu'ils doivent obtenir eux-mêmes le rendement financier du marché.
Geert Peek, responsable de compte chez Green Organics, dit que c'est tout à fait possible. L'entreprise vend ces graines de soja cultivées dans le Flevopolder. De plus, l'entreprise achète le soja et s'occupe également de la transformation (avec un transformateur dans le sud du pays). Une partie du produit est destinée au marché du frais, une autre partie est destinée au marché du surgelé.
Forte demande de soja
L'entreprise voit une opportunité pour la vente du produit car il y a beaucoup de demande. "Nous avons plusieurs clients qui sont sérieusement intéressés par ce produit", déclare Peek. Lorsqu'on lui demande combien les agriculteurs paient pour le produit, Peek déclare qu'il est compétitif par rapport aux autres cultures. "Il faut penser à des bilans comme ceux des cultures en conserve. Cependant, cette culture est plus pour la diversité dans le plan de culture que pour l'équilibre."
Jeroen Willemsen, qui prétend être le commissaire aux protéines des Pays-Bas et propriétaire de Food For Impact, déclare que la demande de soja frais a quintuplé au cours des 3 dernières années. « Entre-temps, environ 300 tonnes de soja sont vendues par an dans les supermarchés néerlandais. Cependant, cela provient principalement des pays asiatiques. Le soja des Pays-Bas est très intéressant pour les supermarchés, en partie parce qu'il s'intègre bien dans la recherche de produits plus locaux. Reste à savoir quel supermarché sera le premier à avoir le produit en rayon."
Ailleurs aux Pays-Bas également des possibilités
« Avec ce projet, la province de Flevoland montre qu'il est possible de cultiver et de vendre du soja aux Pays-Bas. La terre est chère ici. En bref : si ça marche ici, ça peut aussi se faire ailleurs aux Pays-Bas. une traduction à plus grande échelle des initiatives à petite échelle qui ont été développées plus tôt », déclare Willemsen.
Ton Kempenaar, directeur de l'entreprise agricole Aeres Hogeschool à Dronten, affirme que ces graines de soja sont faciles à cultiver. La récolte l'intéresse car les ventes sont organisées avec les acheteurs. « Vous avez plus de contrôle sur les ventes avec la culture de soja frais que lorsque vous cultivez du soja sec pour l'alimentation animale. En collaboration avec les acheteurs, nous travaillerons au développement de ce marché. Un acheteur tel que GreenOrganics ne se contente pas de coopérer. achetez-vous le moins cher possible."
La culture est bénéfique pour le sol
De plus, c'est un avantage qu'aucune fertilisation azotée n'est nécessaire pour cette culture. Le soja est une légumineuse. "Cependant, des bactéries doivent être ajoutées pour que le processus de production d'azote via la plante fonctionne correctement." Selon un agriculteur participant, la disponibilité des batteuses peut devenir un goulot d'étranglement. Il n'y en a que 2 aux Pays-Bas qui peuvent bien récolter cette culture, alors que le moment de la récolte du soja frais est précis.
Anne-Jan Doorn
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