Interview Bart Janssen
"Avebe préférerait payer un prix record dans une année normale"
Avebe a augmenté le prix final de campagne pour la récolte 2018 de 70 € à 80 € la tonne. Primes et surtaxes comprises, le groupe paie en moyenne un montant record de 90 € la tonne pour des pommes de terre à 19 % d'amidon. Bert Jansen, le PDG d'Avebe, regarde dans une interview avec Boerenbusiness avec des sentiments mitigés sur le prix. "Nous préférons payer un tel prix dans une année normale."
Le temps extrêmement sec de l'année dernière a eu un impact majeur sur la culture des pommes de terre féculières. En fin de compte, Avebe a transformé pas moins de 25 % de pommes de terre en moins que les années précédentes. La teneur en amidon était d'environ 20 %, ce qui est conforme à la moyenne pluriannuelle. Les dernières pommes de terre ont été livrées à l'usine de Gasselternijveen fin avril.
Quel regard portez-vous sur la campagne ?
"Je pense que nous en avons tiré le meilleur parti. Heureusement, nous avons remarqué très tôt que cela allait être difficile, alors nous avons réagi à temps. Par exemple, en septembre, en étroite consultation avec les membres, nous avons convenu d'augmenter le prix de la campagne. Nous avons également décidé en novembre que nous distribuerions l'intégralité de notre résultat financier de l'exercice 2018/2019 aux membres via le prix de performance. Cela donne un coup de fouet à la trésorerie de nos entreprises membres."
Une moyenne de 90 € la tonne est un prix record, mais qu'est-ce que cela dit sur les rendements de vos entreprises membres ?
"Le prix de la campagne est super, et l'ambition était de débourser plus de 90 € depuis un certain temps. Mais, dans une année normale, tout est désormais très relatif. Les résultats parmi nos membres sont très différents. Certaines entreprises ont atteint une récolte normale, bien qu'ils aient dû beaucoup irriguer. Cela rend les coûts de culture élevés. D'un autre côté, il y a aussi des entreprises qui n'ont récolté que 33 % du rendement normal. Peu importe le prix de la campagne, vous pouvez ne jamais compenser cela. Pour une grande partie des membres, 2018 est une très mauvaise année.
Dans une année extrême, les pommes de terre féculières peuvent être intéressantes pour d'autres acheteurs. Avez-vous l'idée qu'Avebe a transformé toute la récolte de pommes de terre féculières ?
"La fidélité des membres a été excellente. Bien sûr, vous ne pouvez jamais la calculer exactement, mais nous soupçonnons que peu de fuites ont été faites. Dans les statistiques, nous pouvons voir que le déficit n'a pas augmenté au cours de cette campagne. Cela veut dire quelque chose. « Dans une année de crise, la plupart des membres sentent qu'ils doivent se soutenir mutuellement et soutenir la coopérative.
Que signifie une campagne comme 2018 pour l'entreprise Avebe ? Cela a (il me semble) un gros impact si vous transformez 25 % de pommes de terre en moins.
"Nous devons faire face à des campagnes et des récoltes différentes chaque année, donc nous n'avons certainement pas paniqué. Cependant, nous ne l'avons jamais vécu aussi extrême que l'année dernière. Si vous savez que 25 % de matières premières en moins entrent, alors vous avez 2 options : maintenir les coûts aussi bas que possible et obtenir les prix sur le marché de vente aussi élevés que possible. Nous avons fait tout ce que nous pouvions et cela a plutôt bien fonctionné. Par exemple, nous avons pu investir à un niveau assez normal cette année."
-Bert Jansen
Qu'est-ce que la campagne a signifié pour le traitement dans la pratique ?
"Notre plus grande usine à Ter Apelkanaal est déjà fermée avant Noël. Certains concurrents s'arrêtent toujours avant Noël, mais pour nous c'est exceptionnel. Nos 2 usines allemandes à Lüchow et Dallmin ont également fermé plus tôt. L'usine de Gasselternijveen a été opérationnelle jusqu'à Pâques, aussi parce que nous y puisons nos protéines végétales Solanique produire."
Fermer une usine plus tôt coûte de l'argent. Comment Avebe parvient-il à réduire les coûts ?
« Vous avez effectivement une perte de sous-effectifs, mais nous avons donc surtout regardé quels coûts pouvaient être réduits sans nuire à l'organisation. les personnes embauchées ou les contrats temporaires ont été progressivement supprimés. Nous supposerons bien sûr une campagne plus ou moins normale pour l'exercice à venir.
Avez-vous réussi à augmenter les prix de la fécule de pomme de terre et des produits protéiques chez vos clients ?
"Nous avons bien réussi. Un avantage était que non seulement nous, mais aussi nos concurrents devions gérer moins de stock de matière première. Ensuite, le mécanisme de l'offre et de la demande commence à fonctionner. Nous pouvions également réapprovisionner notre stock avec la partie restante de la bonne récolte 2017. Nous bénéficions de la croissance du marché des substituts de viande et de produits laitiers avec Solanic et dérivés d'amidon. Notre résultat financier pour l'exercice en cours est donc positif. les membres, donc globalement notre prix de performance est supérieur à 90 € la tonne. Reste à savoir quelle sera sa hauteur. »
Comment l'année de campagne 2019 a-t-elle commencé ? Y avait-il suffisamment de pommes de terre de semence disponibles ?
« La plantation s'est bien déroulée (avec la météo favorable). La disponibilité des pommes de terre de semence était excitante, mais au final nous avons pu tout livrer. Pour être honnête, je dois dire que la qualité et les tailles disponibles laissaient parfois à désirer. . Tous les producteurs n'ont en aucun cas obtenu les variétés qu'ils voulaient. Avec quelques ajustements et quelques pressions, cela a finalement fonctionné. Tout est terminé. Ce qui était très agréable dans cette situation difficile, c'est que nous avons notre propre entreprise de sélection de pommes de terre de semence avec Averis.
La saison de croissance actuelle commence relativement sèche. Comment est l'ambiance ?
« Nous discutons avec nos membres de la campagne à venir. En plus de la disponibilité des pommes de terre de semence, nous examinons également la disponibilité de l'eau. La sécheresse de 2018 a laissé des traces. L'approvisionnement en eau est limité, en particulier sur le plus haut sols sablonneux aux Pays-Bas et en Allemagne. Beaucoup dépendra de la saison de croissance. Malgré le début relativement sec, il n'y a pas encore un mot significatif à dire à ce sujet.
Eric la grive
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