Il y a actuellement peu de commerce de carottes. Le marché attend l'offre qui n'arrive que fragmentaire après 3 semaines de temps pluvieux. Cela maintient le prix à un niveau élevé pour le moment.
Si l’on se fie aux prévisions météorologiques actuelles, des temps plus secs arrivent. Cela signifie que la récolte des carottes de stockage, qui ne sont actuellement récoltées qu'à très petite échelle, devrait commencer sérieusement la semaine prochaine. On s’attend donc à ce que la situation du marché change à court terme.
L’offre actuelle semble juste suffisante pour répondre à la demande. Les entrepôts frigorifiques sont tous raisonnablement approvisionnés. Une offre croissante de carottes entraînera inévitablement une pression sur les prix. La question n’est pas tant de savoir si cela se produira, mais quand. La qualité attendue reste encore un point d'interrogation. Quelques taches brunes apparaissent ici et là sur la carotte et des souris ont été mangées, mais en général, aucun problème majeur n'a encore été signalé. Les semaines à venir révéleront l’effet des fortes précipitations des dernières semaines.
Cotation DCA légèrement inférieure
La pénurie d’approvisionnement garantit que le prix actuel des carottes reste raisonnablement stable. Le cours de la carotte DCA cette semaine est de 10,50 € les 100 kilos aussi bien pour la carotte B que pour la carotte C. Cela signifie que le prix est inférieur de 0,50 € au cours de la semaine dernière. La fourchette va de 10 à 11 € les 100 kilos. Le prix des qualités plus légères est légèrement inférieur.