Actualités Chou rouge
HAK paie un meilleur prix aux agriculteurs durables
HAK paiera un prix plus élevé aux agriculteurs qui investissent dans une culture durable. Le tout premier pot de chou rouge certifié « En route vers PlanetProof » et qui sera disponible dans les rayons début novembre en est un exemple, selon le fournisseur de conserves. D'autres légumes suivront dans les années à venir.
Les producteurs de chou rouge Wim et Johannes Straver, de la coopérative agricole CIGTA, reçoivent un prix 10 % plus élevé de la part de HAK. "Car les agriculteurs qui investissent dans la durabilité doivent être récompensés financièrement", déclare HAK. L’intention est qu’à terme, les maillons de la chaîne commerciale (y compris les supermarchés, les centrales d’achat et les grossistes) y contribuent. HAK inclut ce sujet dans les conversations en cours avec eux.
Selon le fabricant, la chaîne réalise de plus en plus que les investissements dans le développement durable sont nécessaires et qu'ils ne doivent pas venir d'un seul côté. "Il ne peut pas être vrai que seuls les agriculteurs doivent payer les coûts d'un environnement meilleur et plus résilient que nous souhaitons en tant que société", déclare Adri den Dekker, directeur des achats, de l'agriculture et du développement durable chez HAK.
Prix consommateur
À cet égard, il existe également un défi pour les consommateurs, reconnaît Den Dekker. "Si nous voulons répartir les coûts supplémentaires sur chaque maillon de la chaîne d'approvisionnement, les consommateurs devront également en supporter une part. Un grand groupe de consommateurs est déjà prêt à le faire, mais il incombe à l'ensemble de la chaîne d'expliquer que pour des produits plus durables, il faudrait payer un peu plus. » En fin de compte, c'est le commerce de détail qui détermine le prix pour le consommateur, souligne Den Dekker.
La ministre Carola Schouten (Agriculture, Nature et Qualité alimentaire) recevra cette semaine le premier pot de chou rouge « En route vers PlanetProof » de HAK. Dans les années à venir, le fournisseur de conserves élargira encore sa gamme avec le label de durabilité. Par exemple, la choucroute, les betteraves rouges, les pousses et divers légumes à feuilles suivront l'année prochaine, et les légumes d'été suivront en 2021.
Pas de politique à court terme
Selon HAK, le message selon lequel il paiera davantage aux agriculteurs qui produisent de manière durable n'a aucun rapport avec les protestations des agriculteurs. "Notre quête d'une culture durable et locale, ainsi que le chemin vers En route vers PlanetProof, ont commencé il y a longtemps. Les accords concernant les 10 % et plus ont déjà été conclus avec nos producteurs en février de cette année. Ce n'est pas court- politique à long terme. De plus, nous ne récoltons que pendant la saison et la récolte du chou rouge a maintenant commencé.
Cependant, HAK estime qu'il est important (surtout maintenant que l'actualité tourne autour des efforts des agriculteurs) de partager sa vision à ce sujet, en tant que plus grande marque de légumes aux Pays-Bas. "Nous sympathisons avec la situation des agriculteurs. Nous espérons que les discussions se dérouleront de manière constructive. Une agriculture plus durable est également nécessaire pour l'avenir, afin que nous puissions continuer à manger localement des aliments bons et de haute qualité, sans épuiser la terre. Ils doivent toutefois être indemnisés pour les coûts supplémentaires qu'ils encourent à cet effet. »
Jeannette Pennings
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