Le marché de la carotte reste pour l’instant calme. La demande est limitée et de nombreux producteurs s'occupent principalement de leurs pommes de terre et de leurs oignons. La cotation DCA Peen ne montre donc aucun changement majeur.
Après des semaines de fortes pluies, les conditions plus sèches de la semaine dernière ont déjà permis à la récolte de carottes de s'accélérer. Cette tendance se poursuit lentement cette semaine, même si le marché n’est pas encore inondé d’offre. Les cultures qui doivent réellement être retirées des terres, à savoir les pommes de terre et les oignons, sont souvent prioritaires.
Des valeurs aberrantes plus importantes
Pour l’instant, il reste à deviner les kilos de carottes qui finissent dans les cartons. Il est clair que ce ne sont pas des rendements optimaux. On parle d’une récolte modérée à moyenne avec des valeurs aberrantes plus importantes que les autres années, tant à la hausse qu’à la baisse. Dans certaines régions, il existe de grandes préoccupations quant à la qualité.
Même si, selon les initiés, il y a peu de place pour les carottes dans le réfrigérateur et qu'une grande partie de l'approvisionnement n'a pas encore de place, la culture et le commerce ne s'occupent pas encore l'un de l'autre. Les commerçants parlent d'une demande limitée. La plupart des marchés d’exportation européens disposent d’une production locale suffisante, ce sont donc les destinations d’outre-mer qui mènent la charge.
Légère baisse de prix
Une baisse du prix de la carotte semble inévitable dans cette situation, mais pour le moment, le cours DCA résiste raisonnablement bien. Le prix de la carotte B a légèrement baissé et s'élève à 9,50 € les 100 kilos (avec une fourchette de 8 € à 10,50 €). Le prix du C-Peen reste le même que la semaine dernière et s'élève à 10,50 €. La gamme est cependant légèrement plus large : de 9 € à 12 €.
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