Dans la mesure du possible, les producteurs de carottes choisissent de conserver les carottes. Le niveau actuel des prix est perçu comme trop bas. Cette semaine, le prix reste stable, même s'il y a une certaine pression et peu de demande.
De nombreux producteurs choisissent de stocker les carottes, même s’il y a peu d’espace de refroidissement disponible. Ils paient le prix fort pour cet espace de stockage. Une partie de la carotte ne convient pas non plus à la chambre froide, il y a donc toujours un approvisionnement constant pour les rinceuses. Cet approvisionnement n'est pas toujours de bonne qualité.
La qualité inférieure est également clairement moins payée. Puisque la récolte se poursuit et devrait se poursuivre la semaine prochaine, l'approvisionnement continue d'arriver. Cependant, la demande est faible et les échanges commerciaux sont très limités.
Prix stable
Néanmoins, le cours DCA de la carotte reste à 8,5 € les 100 kilos pour la carotte B (classe 1). La fourchette de prix reste de 7 à 10 €. Il faut dire que le prix est sous pression. La cotation de la carotte C augmente de 0,50 € à 10 € les 100 kilos. La fourchette de prix est de 9 à 11 €. Cela s’explique par le fait qu’il y a une plus grande demande, même s’il est rarement commercialisé.