Interview Bart Janssen
'Qu'est-ce qu'une récolte normale de pommes de terre de nos jours ?'
Avebe, 100 ans, peut s'appeler Royal depuis la semaine dernière. L'attribution de l'appellation, conclusion d'une année de festivités autour de l'anniversaire, intervient pour Royal Avebe en pleine campagne féculière 2019. Les 4 usines tournent à plein régime pour transformer les pommes de terre féculières des viticulteurs adhérents dans le Pays-Bas et Allemagne.
La récolte de pommes de terre féculières est en phase finale, mais les rendements sont inférieurs à la moyenne. Et cela après l'année 2018 extrêmement sèche. Avebe annoncera aujourd'hui (lundi 18 novembre) un prix de performance de 96,63 € la tonne pour cette année-là. Cela comprend le résultat net d'Avebe de 5,2 millions d'euros, une diminution de 2,5 millions d'euros par rapport à l'exercice précédent.
Bert Jansen, PDG d'Avebe, sur les développements au sein et en dehors de la société coopérative.
Avebe a célébré son 11e anniversaire la semaine dernière, le 100 novembre. Vous avez célébré une autre fête ?
"En tant qu'Avebe, nous avons déjà commémoré de manière appropriée cet anniversaire unique l'année dernière, par exemple avec un festival cet été. Et jeudi dernier un colloque avec toutes nos relations. Le jour même, nous l'avons gardé modeste avec du gâteau."
Un tel anniversaire a-t-il encore un impact sur la coopérative et ses membres ?
"Certes, à mon avis, cela a rapproché encore plus les membres et les employés de notre organisation. La collaboration est très importante pour nous, surtout compte tenu de notre histoire. Il y a un peu moins de 15 ans, les membres et les employés étaient diamétralement opposés les uns aux autres. avec les grèves. Ce sentiment n'est plus vivant. Notre stratégie "Lier et Construire" y contribue. Avebe est une entreprise qui crée de la valeur ajoutée à partir d'une pomme de terre, au lieu du seul prix de revient, nous nous concentrons autant que possible sur la création de valeur. Cela donne un coup de fouet à la culture d'entreprise.
À quel point Avebe est-il vital à 100 ans?
« Très. Dans le passé, bien sûr, il y a eu des hauts, mais aussi un certain nombre de bas. Le choix de se concentrer entièrement sur la fécule de pomme de terre a bien fonctionné pour Avebe. Et le découplage des subventions agricoles a été très important. depuis, car on peut mieux adapter la production à la demande avec le système ABC, ce qui se traduit par des prix au rendement bien meilleurs : il y a 10 ans on était à 48 € la tonne, l'an dernier on était à 96,63 €, même si on jouent déjà à ce dernier prix de performance, bien sûr, d'autres facteurs jouent un rôle."
Le prix de performance de 96,63 € par tonne est un record pour Avebe, mais a été atteint dans une année de croissance extrêmement sèche. Comment évaluez-vous ce prix ?
« Nous en avons tout retiré. Au final, le rendement au champ était inférieur de 25 %, ce qui a entraîné une sous-utilisation dans les usines. Avec une bonne utilisation des opportunités du marché et des économies de coûts, nous avons toujours un bon résultat Le résultat net de 5,2 millions d'euros seront intégralement reversés aux membres. Cependant, l'augmentation de 13 % du prix de la performance par rapport à l'année dernière ne compense que la moitié des revenus de terrain à la traîne. C'est la réalité. aurait préféré atteindre ce résultat sous circonstances normales."
Comment les membres perçoivent-ils le prix de performance à cet égard ?
"Dans l'ensemble, j'ai aussi le sentiment qu'Avebe a fait tout ce qu'il pouvait. Malgré la sécheresse, certains membres ont obtenu un bon résultat, en partie parce qu'ils ont pu irriguer. Pour les membres qui n'ont pas pu le faire, le résultat est beaucoup plus sombre. . Un grand rire."
N'auriez-vous pas dû compenser ce dernier groupe ?
"Nous avons convenu au sein de la coopérative que les mêmes règles s'appliquent à tout le monde et que personne ne fait exception. Cela crée de la clarté et les membres l'apprécient. Nous ne modifierons donc pas les règles entre-temps."
Quelles sont les prévisions de rendement pour la récolte 2019 ?
"Eh bien, cet été encore. Cette année, trop de nos membres ont souffert de la sécheresse dans la récolte. Il était caractéristique que cela ait beaucoup varié. Entre les régions, mais aussi au sein des régions elles-mêmes. Surtout dans l'est de la La sécheresse a joué un rôle dans la terre. Beaucoup de nos membres allemands dans la région de KPW, au sud-est de Hambourg, peuvent irriguer et ont donc moins de perte de rendement. Dans l'ensemble, nous estimons un rendement inférieur de 15 % à une récolte normale. vous vous demandez quelle récolte normale est de nos jours."
Qu'est-ce que cela signifie pour la campagne d'Avebe ?
« Que nous soyons à nouveau en sous-effectif dans les usines. Par exemple, l'usine de Ter Apelkanaal arrêtera de produire en février. Gasselternijveen, où Solanic est fabriqué, continuera à fonctionner aussi longtemps que possible. Ce que cela signifie pour le marché de la fécule de pomme de terre n'est pas clair. Je sais que le Danemark a eu une récolte relativement bonne, mais les rapports des autres pays européens sont mitigés.
A cet égard, quelles sont vos attentes pour le prix de rendement récolte 2019 ?
« Sur la base des informations actuelles, je ne peux pas encore me prononcer concrètement à ce sujet. Notre stratégie vise à atteindre structurellement un prix de performance de 95 € la tonne en 2023. »
La culture de pommes de terre féculières dans le nord des Pays-Bas peut-elle être rendue plus résistante aux conditions météorologiques extrêmes telles que la sécheresse ?
« La culture des pommes de terre relève bien sûr avant tout de la responsabilité des producteurs. Depuis Avebe, nous les soutenons, par exemple, par le biais de notre enregistrement de culture Optimeel, où nous invitons également nos membres en groupes à partager des connaissances pratiques les uns avec les autres. Notre société de sélection Averis est également très important à cet égard. Par exemple, concentrez-vous sur des variétés plus robustes qui fonctionnent également bien dans des conditions difficiles et sont, par exemple, plus résistantes aux maladies telles que Phytophthora.
Les producteurs sont préoccupés par le problème de croissance lente de la pomme de terre. De nombreuses entreprises utilisent une rotation de 1 à 2. Cette expansion signifie un prix de revient plus élevé et peut-être aussi une baisse des revenus de campagne pour Avebe. Comment voyez-vous cela ?
« La culture de pommes de terre féculières est un pilier économique important pour de nombreuses exploitations agricoles du nord des Pays-Bas. Parfois, la culture couvre jusqu'à la moitié de la superficie d'une entreprise. Une rotation étroite des cultures comporte des risques de maladies et de ravageurs transmis par le sol. réduire l'impact environnemental et augmenter le rendement de la culture.Notre société de sélection Averis joue un rôle important à cet égard avec de nouvelles variétés résistantes, par exemple, aux maladies du sol et aux ravageurs.La poursuite de l'introduction de notre programme de culture Optimeel en fait également partie " C'est important. Naturellement, nous encourageons les producteurs à apprendre les uns des autres. Cela devrait conduire à une culture durable dans le respect de l'environnement, des revenus et du volume de culture. Nous sommes bien conscients de l'urgence de trouver de bonnes solutions.
Quelle est votre vision de l'approvisionnement en matières premières d'Avebe dans les années à venir ? Comment Avebe peut-elle convaincre ses membres de continuer à cultiver des pommes de terre féculières ?
« Le plus important est bien sûr un bon prix de performance. Comme mentionné, nous prenons des mesures pour atteindre 95 € par tonne sur une base structurelle. Nous constatons également que les coûts de culture augmentent chaque année, c'est pourquoi nous travaillons également difficile d'améliorer structurellement le paiement. Cela reste une évidence. Notre stratégie repose sur trois piliers : une nutrition innovante, une culture durable et l'amélioration de la durabilité de notre production dans les usines.
Ne ressentez-vous pas la pression des cultures alternatives telles que les oignons, les bulbes à fleurs ou les pommes de terre de consommation pour les chips ou les flocons ?
« Ce n'est pas trop mal. Il va sans dire que les producteurs recherchent la meilleure mise en œuvre de leur plan de culture. Par exemple, nous avons vu que la culture des oignons a augmenté ces dernières années, mais je ne pense pas que ce soit une menace. . Avebe est plus performant et le Ces dernières années, la culture de la pomme de terre féculière est devenue de plus en plus un facteur stable dans leur activité pour nos membres, une sécurité dans le portefeuille. Je suis plus préoccupé par un autre sujet.
Aimer?
"A propos des parcs solaires sur les terres agricoles. Il est presque impossible de rivaliser avec cela. Beaucoup de subventions et en tant que producteur, vous n'avez rien à faire à ce sujet. L'impact semble mineur, mais pas mal de parcelles ont déjà été remplies avec des panneaux solaires. Nous soutenons qu'aucune bonne terre agricole n'est sacrifiée pour cela.
Comment évaluez-vous la concurrence d'Emsland Group ? Les Allemands étendent la capacité de transformation et se tournent également vers les producteurs néerlandais pour accueillir les hectares supplémentaires. Avebe peut-il contrer cette attaque ?
« Emsland est un concurrent apprécié. L'entreprise opère juste de l'autre côté de la frontière et, comme Avebe, a des producteurs en Allemagne et aux Pays-Bas. C'est à nos membres de choisir le partenaire qui leur convient le mieux. Avec nos performances, nous attendons d'eux qu'ils restent avec Avebe C'est vrai qu'il y a aussi des membres qui fournissent aussi à Emsland, après tout, ce sont des entrepreneurs indépendants, mais j'aurais préféré les voir complètement chez Avebe."
toutes nos pommes de terre
la protéine
L'industrie de l'amidon de nombreux pays (France, Danemark, Pologne) sort financièrement du marasme. Cela entraîne-t-il une concurrence déloyale ?
"Après le découplage en 2012, plusieurs États membres ont pris des mesures pour protéger leurs propres industries, ce qui ne contribue pas à des conditions de concurrence équitables. Je pense que le soutien est désormais progressivement supprimé dans plusieurs pays. Je suis plus préoccupé par les taxes sur le CO2."
Pourquoi
"Il est probable qu'une taxe sur le CO2 entrera en vigueur. L'impact pourrait être important, surtout si les États membres européens introduisent les taxes de différentes manières. Cela conduirait à des distorsions de concurrence. Des conditions de concurrence équitables à cet égard sont crucial. Cette année, nous avons investi une grande partie de notre budget d'investissement (45 millions d'euros, ndlr) dans une technique permettant de convertir toute l'eau de fruit des pommes de terre en eau de traitement pendant la transformation. Réduit l'empreinte CO2. Bon pour la durabilité, mais aussi pour nous préparer aux taxes sur le CO2."
Comment se passe la production de la protéine de pomme de terre Solanic ? Y a-t-il eu d'autres investissements dans ce domaine?
« Le marché des protéines végétales est en pleine croissance. Nous continuerons donc à produire notre protéine de pomme de terre aussi longtemps que possible. Cela cadre également bien avec notre vision de la durabilité. Nous transformons quelque chose d'aliment pour animaux en nourriture. Le marché des protéines va continuer à se développer dans les années à venir, il suffit de regarder la croissance des substituts de viande. Tous nos concurrents s'y sont maintenant aussi jetés, bien que je ne sois pas très inquiet. Nous avons la meilleure protéine. Nous avons commencé le développement en 2007 et le processus n'est pas facile. Mais j'aurais préféré retirer Solanic de toutes nos pommes de terre maintenant, le marché se porte si bien.
Allez-vous augmenter la production ?
« Il y a des plans, je ne peux pas en dire plus maintenant. Mais à titre d'illustration : Avebe a le potentiel de produire 30 à 35 millions de kilos de protéines par an. Nous avons 4 usines, mais jusqu'à présent, la production de protéines a lieu sur 1 site. Il y a encore tellement de possibilités. »
Eric la grive
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