Nouveautés La betterave à sucre
De nombreuses betteraves sucrières sont encore en terre
Les betteraves sucrières destinées à des livraisons tardives sont actuellement récoltées avec parcimonie. La cause en est les conditions météorologiques persistantes et humides. Suiker Unie écrit que 39 % sont encore dans le sol et que la teneur en tare augmente.
Selon les prévisions météorologiques, une période sèche suivra désormais et c'est plus que bienvenu. Dans diverses régions, il faut encore des efforts considérables pour que toutes les betteraves soient récoltées à temps pour être livrées. C'est sur les sols sableux du nord du pays que les producteurs ont encore le plus gros travail à faire, car 49 % des betteraves y sont encore en terre. Ce pourcentage est le plus faible, à 25 %, sur les sols argileux du nord.
Modification du contenu de la tare
Le temps pluvieux entraîne également des pourcentages de tare variables. Les fortes pluies sur les tas de betteraves n’y contribuent pas. Union du sucre signaux un pourcentage de tare croissant dans tous les domaines. Au cours de la première semaine de campagne, la moyenne était de 8,4 %, ce qui est faible, même si ce pourcentage s'élève désormais à 13,3 %. Dans le Haarlemmermeer, même 19,1 % sont enregistrés.
La campagne betteravière a débuté en septembre doux début. Au cours de la première semaine, la teneur moyenne en sucre était de 15,9 %. Dans les semaines qui ont suivi, ce pourcentage a légèrement augmenté. Suiker Unie rapporte désormais que le contenu ne change pratiquement pas. Un taux de 16,5% a été signalé la semaine dernière. Le pourcentage le plus élevé vient de Goeree-Overflakkee (17%), tandis que les régions de Graafschap/Achterhoek et Midden-Brabant (argile) doivent se contenter de 15,6%.
Température du tas de betteraves
Suiker Unie conseille aux producteurs d'utiliser un chiffon polaire. "La recherche montre que cela a un effet positif sur la qualité des betteraves et sur le contenu de la tare après stockage. Ceci par rapport au stockage à découvert." L'évolution de la température pendant le stockage est surveillée par des capteurs installés dans les tas de betteraves. 60 capteurs sont disponibles à cet effet et seront stockés dans tous les Pays-Bas dans les semaines à venir. L'évolution de la température peut être en ligne être suivi.
Jeannette Pennings
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