Sensus

Interview René Schunselaar

'Zone de chicorée remplie avant la fin de l'année'

28 Novembre 2019 -Jeannette Pennings

À la mi-novembre, la zone de chicorée pour 2020 n'était pas encore entièrement remplie, a rapporté le CZAV. Malgré le prix du contrat légèrement inférieur, René Schunselaar, directeur agricole chez Sensus, s'attend à ce que les dernières parcelles soient trouvées avant la fin de l'année.

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la région La chicorée restera donc (attendue) stable l'année prochaine. Selon les chiffres de Statistics Nederland (CBS), cela représente environ 4.040 XNUMX hectares aux Pays-Bas. Sensus conclut également des contrats avec des agriculteurs belges pour la culture et la fourniture de racines de chicorée. Schunselaar remarque que les producteurs accordent de plus en plus d'attention et de priorité à la culture de la chicorée, ce qui se traduira par un rendement en inuline plus élevé à long terme. La campagne actuelle est une exception en raison des conditions météorologiques humides et sombres.

Comment se déroule la campagne actuelle de chicorée ?
« En raison de l'automne humide, les vendanges ne se déroulent pas sans accroc, mais nous respectons toujours le calendrier. La campagne a débuté le 2 septembre avec l'intention de se terminer le 20 janvier. Cela prendra au maximum quelques jours. Nous pouvons travailler relativement bien, grâce aux nombreux efforts supplémentaires déployés par les producteurs et les entrepreneurs. Travailler avec une souris est également un atout majeur dans une année comme celle-ci, car les endives sont immédiatement nettoyées du sol lors du chargement. "

Qu’est-ce que cela signifie pour les revenus ?
"La teneur en inuline a été quelque peu décevante au cours du mois dernier. Nous en espérions un peu plus. Nous avons commencé avec une teneur moyenne supérieure à 17%. Normalement, celle-ci continue d'augmenter au cours de la campagne, mais nous sommes à 16,5% ces derniers temps. semaines. Beaucoup de précipitations et peu d'heures d'ensoleillement en sont des causes directes. Les dieux de la météo ne nous sont pas favorables et c'est dommage, après tout, nous sommes un producteur en ligne. De plus, nous devons faire face à un léger pourcentage de tare plus élevé que les autres années, soit environ 15 %, alors que l'objectif est inférieur à 10 %. Il existe de nombreuses différences régionales et le fait de recouvrir ou non de tissu non tissé a également un impact majeur sur le pourcentage de tare. Davantage de producteurs devraient faire ce."

Sensus a précédemment lancé un programme visant à améliorer les rendements des cultures. L’objectif est un rendement moyen de 10 tonnes d’inuline par hectare en 2023. La filière est-elle sur la bonne voie ?
"Nous avons lancé ce programme en 2015. Les premières années, nous étions au-dessus de l'objectif fixé, les 2 dernières années légèrement en dessous. Nous dépendons des conditions de croissance extérieures. En raison des étés secs, nous sommes légèrement en retard cette saison. En regardant le lignes de tendance, je vois que nous sommes sur la bonne voie. Ces dernières années, nous avons également eu moins de valeurs aberrantes à la baisse. La culture de la chicorée reçoit plus d'attention et de priorité de la part des producteurs, une condition importante pour le succès de la culture. Et chaque kilo d'inuline que vous fournissez plus, est payé.

Comment les efforts seront-ils déployés pour atteindre l’objectif en 2023 ?
"L'une des pistes du programme d'amélioration des rendements est le développement de meilleures variétés. Nous ne voyons pas encore l'introduction de nouvelles variétés offrant une teneur en inuline significativement plus élevée. Nous constatons de plus grandes différences dans les rendements des racines. Tant que le pourcentage d'inuline ne diminue pas, cela signifie plus de kilos qu'un rendement en inuline plus élevé."

La Liste des variétés recommandées ne mentionne aucune nouvelle variété cette année…
"C'est exact. En partie à cause des conditions météorologiques, les tests de culture n'ont pas réussi. À court terme, cela ne posera aucun problème. La liste des variétés néerlandaises est importante, mais pas cruciale. Les variétés de la liste européenne peuvent également être commercialisée. Avant 202 "Nous disposons d'une nouvelle variété. Elle a fait l'objet de recherches il y a 2 ans, mais elle n'est que maintenant mise sur le marché par le fournisseur. À plus long terme, l'échec des essais variétaux a un impact. Elle stagne un certain progrès génétique.

Comment la zone endive sera-t-elle remplie pour 2020 ?
"Nous sommes dans la phase finale. Il reste encore de la place, notamment dans le sud-ouest des Pays-Bas, mais je m'attends à ce que la zone soit remplie avant la fin de l'année. La superficie reste au même niveau que l'année dernière. Cependant, Avec un rendement à l'hectare plus élevé, nous savons également suivre la croissance du marché.

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