Actualités La betterave à sucre
L’obligation de livraison à nouveau difficile pour les producteurs de betteraves
Pour la deuxième année consécutive, un groupe de betteraviers rencontre des problèmes avec ses obligations de livraison. En raison de la sécheresse, leur rendement est considérablement inférieur, ce qui signifie que l'obligation de livraison ne peut pas toujours être respectée. Dans les cas extrêmes, les producteurs qui ne le signalent pas à temps risquent une amende.
La récolte 2018 a été marquée par la sécheresse. La récolte 2019 connaît également des problèmes similaires au niveau régional. Surtout dans l'est des Pays-Bas. En plus du faible rendement en racines, la teneur en sucre est parfois plus faible. Quand il a commencé à pleuvoir, les betteraves ont recommencé à pousser. Cela demande beaucoup de sucre.
Bilan non encore établi
À la mi-décembre, le groupe potentiel de producteurs qui ne peuvent pas approvisionner entièrement leurs LLB se compose de 850 entreprises. "Le chiffre final est plus petit", estime Gert Sikken, directeur des affaires agricoles chez Suiker Unie. "Un peu moins de la moitié des producteurs de betteraves ont livré la totalité de leur récolte. Toutes les betteraves doivent d'abord être livrées avant que le bilan puisse être établi. Si l'on continue avec le tableau actuel, on arrive au chiffre de 850 producteurs."
Quiconque ne s'attend pas à respecter l'obligation de livraison peut demander une dérogation jusqu'au 25 janvier. C'était initialement le 31 décembre, mais Suiker Unie a prolongé cette date. Sikken explique : "De nombreux producteurs souhaitent d'abord attendre le rendement final avant de décider si une dérogation est nécessaire. Une dérogation doit être motivée. Cette motivation est ensuite évaluée."
En regardant l'histoire
Cosun a finalement infligé un peu moins de 20 amendes après la récolte de 2018, Sikken le sait. Cela concerne les producteurs qui, compte tenu de leurs LLB, ont structurellement trop peu ensemencé. À cette fin, la coopérative examine le rendement en betteraves x la superficie des 5 dernières années, les meilleures et les pires années ne comptant pas.
Sikken reconnaît qu'il s'agit d'une situation difficile, mais il ne veut pas prendre de l'avance. "Quelle était l'intention du producteur et comment a-t-il travaillé pour obtenir un bon rendement ? Jusqu'en 2017 inclus, nous avons connu de nombreuses années avec des rendements optimaux et peu de dégâts. Cela fait maintenant 2 années consécutives que c'est un succès. Avez-vous Si l'entreprise en souffre, vous en arrivez à la conclusion que cela présente un risque. Pouvez-vous l'anticiper ? Toutes ces considérations jouent un rôle.
Faible contenu
Les betteraviers qui n'ont pas été touchés par la sécheresse ont également du mal à fournir des kilos de sucre polluant cette saison. Il y a eu une discussion à ce sujet sur Twitter. Sikken reconnaît que les niveaux moyens de sucre cette saison sont décevants, même si les différences régionales sont encore une fois importantes. Le système de paiement de Suiker Unie repose sur 17% de sucre, contre 16,3% actuellement moyenne peut encore être récolté avec 10% des betteraves.
"La question est de savoir si une faible teneur en sucre deviendra la norme ou s'il s'agira d'une valeur aberrante", explique Sikken. "La teneur est plus faible, notamment en raison de la croissance ultérieure. L'ambition reste d'augmenter la teneur en sucre et le rendement en sucre. Nous sommes conscients que ce n'est pas la voie la plus simple."
Niels van der Boom
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