Prix ​​du marché physique considérablement plus élevé que chez nos voisins

Cela peut être déduit des classements moyens des pays France, Belgique, Pays-Bas et Allemagne. Ces cotations servent à établir le règlement hebdomadaire en espèces (CS). Jeudi 23 janvier, le CS a été fixé à 15,10 €, soit 0,20 € de plus qu'une semaine plus tôt.

La contribution de l'Allemagne (14,73 €), de la Belgique (14,51 €) et de la France (14,72 €) est restée quasiment la même, tandis que celle des Pays-Bas s'élève à 16,24 €. La contribution néerlandaise n'est pas inférieure de 10 % supérieure à celle des autres pays utilisés pour le CS.

Surtout les variétés à chair blanche
La raison de la différence de prix relativement importante peut être expliquée. PotatoNL est utilisé pour la saisie néerlandaise requise. Le prix est basé sur la moyenne du bas de la cotation de la catégorie 1 et du haut de la cotation de la catégorie 2.

Ce sont surtout les cotations de catégorie 2 qui provoquent souvent le pic de toutes les cotations en Europe. Les variétés à chair plus blanche, comme l'Innovator, sont particulièrement demandées sur le marché actuel, ce qui se reflète dans le classement en tête de la catégorie 2.

Autres fins
La description du protocole PotatoNL 2019-2020 indique que la catégorie 2 comprend les pommes de terre adaptées aux frites qui sont utilisées à d'autres fins, telles que les petits producteurs de frites, les usines d'épluchage à petite échelle et l'exportation pour la transformation des frites dans d'autres pays. Ceux-ci ne rentrent donc pas dans la catégorie 1.

Une telle méthode d’enregistrement n’est pas aussi répandue dans d’autres pays qui fournissent des informations du CS. Cela se reflète clairement dans le niveau de prix moyen final (règlement en espèces).