Chaque producteur de pommes de terre a sa propre stratégie de vente. Tandis qu'une personne choisit la certitude et le connu, une autre s'amuse à échanger son produit en toute liberté. Les choix que vous faites ont un impact financier majeur sur votre entreprise. Kees Maas, directeur du groupe DCA, calcule le montant en jeu.
Lors de la journée thématique sur la pomme de terre à Dronten, le lundi 27 janvier, Maas a présenté les résultats obtenus par 5 méthodes de vente différentes pour les pommes de terre frites sur une période de 5 à 10 ans. Comparez : le cours moyen de bourse sur 10 ans, la cotation PotatoNL sur 3 ans, le pool sans prévente sur 10 ans, le contrat à prix fixe moyen sur 5 ans et enfin le DCA bingo aux pommes de terre.
Quelle annonce obtient les meilleurs résultats ?
La semaine 17 (fin avril) est prise en compte comme délai de livraison dans la comparaison. Dans les chiffres sur 10 ans, le pool sans prévente est en tête, avec un résultat moyen de 15,98 € pour 100 kilos. Le Potato Bingo s'élève en moyenne à 15,57 € et la cotation boursière est considérablement inférieure à 12,82 €.
Si l’on regarde la moyenne sur 5 ans du prix du contrat, celui-ci s’élève à 13,50 €. Il s’agit du prix de base du contrat, sans primes ni suppléments. La cotation PotatoNL atteint le prix le plus élevé. Dans 3 ans, cela s'élèvera à 17,75 €. Pas étonnant après le prix élevé du marché de la saison 2018-2019, qui couvre une grande partie de la courte histoire.
Différence de prix importante
La différence de prix entre Potato Bingo et la piscine – par rapport au contrat au forfait – est de 2,27 € pour 100 kilos. Si l'on fixe cette différence à 2 €, la différence de prix absolue sur 20 hectares (à 50 tonnes) est de 20.000 10 € par an. Après XNUMX ans, une somme énorme.
Qu’en est-il de la livraison depuis la terre ? Pour ce faire, nous comparons les cotations du PCA belge (2015-2019 entre le 1er août et le 1er octobre) et la cotation de PotatoNL sur cette période. Ce dernier a été complété par des chiffres de Goes et d'Emmeloord. La cotation PCA est de 13,72 €. Celui des Pays-Bas à 15,07 €.
La différence selon les pays est encore plus grande
Dans tous les cas, les prix contractuels pour la livraison hors pays sont à un niveau nettement inférieur. Fontane coûtera 5 € dans 9,50 ans et Innovator coûtera 10,50 €. Si l'on prend les moyennes, la différence entre marché libre et contrat s'élève à 4,40 €. Sur 20 hectares à 35 tonnes, cela fait 30.800 4 € annuels. Quatre années sur cinq, le prix du marché libre était supérieur au prix contractuel.
Malgré des différences de prix importantes, les producteurs de pommes de terre optent toujours consciemment pour des contrats à prix fixe. Diverses raisons sont avancées pour cela. Boerenbusiness a mené une campagne en octobre de l'année dernière recherche parmi 250 producteurs, que Maas utilise également dans sa présentation.
Honkvast
Il en ressort que 55 % des producteurs interrogés cultivent sous contrat. Les raisons en sont principalement que cela correspond au profil de risque de l'entrepreneur et qu'il permet de garantir les ventes. Les producteurs sous contrat et en piscine sont très stables. Le rendement financier est cité comme la principale raison de changement. Pourtant, cela arrive rarement dans la pratique.