intérieur Pommes de terre
Le marché à terme se remet prudemment après la chute
Lorsque le marché à terme des pommes de terre s'est ouvert aujourd'hui, il est retombé au plus bas de cette année : 9,10 € les 100 kilos pour le contrat d'avril. Le mois de juin a mieux résisté et a baissé à 11 €, alors qu'hier il retombait à 10,50 €.
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Choisissez l'abonnement qui vous convientIl y avait beaucoup de nervosité parmi les acteurs du marché à terme. La chute du marché et l’appétit d’achat limité aux niveaux inférieurs provoquent de nombreuses tensions. En particulier, la rareté du commerce et donc l'incapacité de manœuvrer facilement de gros volumes (nombre de contrats) ont donné aux participants un sentiment inquiétant.
Coronavirus
La cause de la baisse est bien sûr principalement due au coronavirus et au gel des achats imposé par les commerçants et les transformateurs. En conséquence, il devient désormais imprévisible quel sera le prix réel des pommes de terre, aujourd’hui et à l’avenir.
Les cotations indiquent bien le niveau des prix (PCA 10-12 € pour Fontane), mais vendre à un tel prix est difficile. En particulier, les producteurs libres qui souhaitent vendre des pommes de terre ne reçoivent aucune réponse. Les producteurs sous contrat avec des pommes de terre gratuites (livraison conjointe) sont toujours servis par les transformateurs et cela à des prix d'environ 12-13 € aux Pays-Bas. Sur le TAPOTER Cela est clairement visible, mais cela ne sert à rien au cultivateur libre, sans lien avec une industrie.
La reprise de la bourse des céréales en Amérique et des bourses internationales a montré que la plus grande douleur et la plus grande panique ont disparu pour le moment. Reste à savoir si le bon sens a déjà pris le dessus, car toute nouvelle information peut immédiatement conduire à des ventes de panique.
Un impact encore limité
Les transformateurs rapportent que jusqu’à présent, l’impact du corona sur les ventes de frites a été limité. Mais à mesure que la pression de la maladie continue de progresser et que certaines zones sont fermées, la pression va augmenter. En Italie par exemple, les frites sont principalement consommées hors du domicile dans les établissements de restauration et lorsque la vie publique est fermée, cela a un impact direct sur les ventes de frites.
Si les transformateurs de frites couvrent 90 % de leurs besoins en matières premières et que la demande de frites baisse de 5 %, alors les transformateurs de papier n'ont plus besoin de pommes de terre gratuites. La confiance et la continuité peuvent aider le marché à se redresser, comme le marché à terme l’a démontré aujourd’hui. Le fait qu’il s’agisse du début d’une reprise dépend de facteurs externes et n’a rien à voir avec un excès de pommes de terre ou un printemps précoce ou tardif.