Le marché de l’oignon évolue comme des montagnes russes

Après que leur gouvernement ait conseillé à de nombreux Européens de rester chez eux en raison du coronavirus, les consommateurs ont commencé à accumuler massivement de la nourriture. Les oignons néerlandais étaient donc un produit populaire au cours de la seconde moitié du mois de mars, provoquant un pic de demande parmi les conditionneurs et les exportateurs néerlandais. Suite à l’augmentation de la demande, les prix des balles ont également augmenté.

Deux semaines plus tard, le marché est bien différent. Les destinations européennes ont stocké beaucoup d'oignons lors de la vague d'achat et en ont donc suffisamment pour le moment. Les stations de conditionnement ont donc connu une semaine très calme. C'est en partie à cause de cela que pratiquement aucun nouveau lot n'est acheté auprès des producteurs d'oignons. Le faible appétit d’achat est également alimenté par l’incertitude quant aux conséquences possibles du virus COVID-19. Les emballeurs choisissent de réagir rapidement et d’éliminer les stocks/obligations actuels.

Les prix des balles baissent
La demande des conditionneurs étant en baisse, les prix des balles reculent. Quelques centimes ont été déduits du prix des balles dans tous les domaines ; un aperçu des prix des balles peut être trouvé dans le Liste DCA Prix des balles Oignons.

Le fait que les commerçants et les conditionneurs n'achètent pratiquement pas de lots supplémentaires se reflète dans l'ambiance calme affichée par les comités boursiers de Middenmeer et d'Emmeloord. Les deux commissions ont enregistré une légère différence négative par rapport à la semaine dernière. La bourse de Goes a en revanche enregistré un petit plus en début de semaine par rapport à la semaine dernière. Si l'on compare toutes les cotations, on relève 30 à 60 € pour le tri grossier 14-17 % et 60 à 15 € pour le tri ascendant 18 %.