intérieur Pommes de terre
Les États-Unis vont fortement réduire la superficie de pommes de terre
Le secteur de la pomme de terre aux États-Unis semble être capable de changer rapidement en termes de croissance ou de réduction de la superficie de pommes de terre au cours d'une année de récolte. Cela ressort clairement des chiffres de la prochaine saison de croissance 2020, au cours de laquelle la superficie de pommes de terre diminuera fortement.
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Selon l'évolution des prix de la saison précédente, environ 3 2017 hectares de pommes de terre ont été plantés aux États-Unis au cours des trois dernières années (2018, 2019 et 390.000). Compte tenu de l'évolution des prix au cours de la dernière année de récolte 2019, et en raison des excellentes ventes mondiales de frites, la récolte 2020 pourrait également afficher une image stable en termes de superficie.
Cependant, la crise du coronavirus a bouleversé la situation. Alors qu'en Europe occidentale tout est fait pour convaincre les producteurs de réduire les superficies peu avant la plantation, aux États-Unis, cela demande apparemment moins d'efforts. Selon les calculs du NAPMN (North American Potato Market News), la superficie pour l'année de récolte 2020 est d'environ 365.000 XNUMX hectares.
Limiter les excédents
Autrement dit : 25.000 3 hectares de moins que les 7 années de récolte précédentes, soit une baisse de 1 %. Avec une saison de croissance normale en termes de rendement à l'hectare, plus d'un million de tonnes de pommes de terre en moins sont récoltées. Malheureusement, ce retrait peut être nécessaire pour limiter quelque peu les surplus attendus, notamment du produit final congelé.
La plus forte baisse de superficie est observée dans les véritables États de pommes de terre chips de l'Idaho (-13%) et de Washington (-15,2%), soit une superficie totale de près de 180.000 2020 hectares. Le changement rapide dans la zone indique à quel point les files d'attente sont courtes entre les transformateurs et les producteurs pour travailler ensemble pour traverser la difficile saison 2021/XNUMX qui s'annonce difficile.