intérieur Pommes de terre
Belgique : stock record de pommes de terre sous contrat
L'offre de pommes de terre en Belgique est supérieure à la moyenne des 5 dernières années. Il s’agit d’une quantité record de pommes de terre sous contrat. Cela ressort clairement d’une enquête PCA auprès des producteurs en Flandre et en Wallonie.
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Le stock total belge de pommes de terre était estimé à 1,71 million de tonnes de pommes de terre début avril. C'est bien plus que le stock actuel des 5 dernières saisons, soit un plus de 320.000 2018 tonnes. Le stock est bien inférieur à celui d’avril 2017, où il était extrêmement important en raison de la récolte record de XNUMX.
Un peu plus de la moitié du stock (52%) se trouve en Flandre, principalement en variété Fontane. En Wallonie, des quantités relativement plus importantes de Bintje, Challenger et Innovator sont en stock.
Plus de pommes de terre sous contrat
Environ 32 % du stock actuel en Belgique concerne des pommes de terre gratuites, ce qui équivaut à environ 540.000 8 tonnes. Cela représente « seulement » 5 % de plus que la moyenne quinquennale de 500.000 XNUMX tonnes. Mais dans un marché complètement perturbé par la crise du coronavirus, c’est beaucoup.
La quantité de pommes de terre gratuites fluctue chaque année en fonction du rendement de la récolte. En revanche, la quantité de pommes de terre contractées évolue avec la superficie. Depuis 2015, le stock de pommes de terre sous contrat est passé de 0,94 à 1,17 million de tonnes début avril. La superficie des pommes de terre sous contrat est passée de 81.000 89.000 à XNUMX XNUMX hectares au cours de la même période.
Un défi pour l'industrie
Cela correspond à la capacité croissante de l’industrie de transformation. Le défi consiste à traiter le stock record actuel de pommes de terre sous contrat, car les ventes sont au point mort en raison de la crise du coronavirus. L'organisation professionnelle Belpotato a annoncé que les transformateurs de pommes de terre belges souhaitent respecter autant que possible leurs contrats avec les producteurs. Les stocks de produits finis surgelés donc accumuler.